Estas marcas de mayonesa cumplen con el mínimo de aceite vegetal, son de excelente calidad y Profeco las recomienda

Estas son las marcas de mayonesa recomendadas por Profeco, que cumplen con los estándares de calidad y el contenido mínimo de aceite vegetal.

Estas marcas de mayonesa cumplen con el mínimo de aceite vegetal, son de excelente calidad y Profeco las recomienda

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La mayonesa es un condimento esencial en muchas cocinas, utilizada para acompañar platillos y potenciar sabores. Su preparación tradicional incluye yema de huevo, vinagre y aceite, aunque en la actualidad existen versiones industrializadas que incorporan otros ingredientes para mejorar su conservación.

En México, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha evaluado diversas marcas para determinar cuáles cumplen con los estándares de calidad y garantizan un buen producto para los consumidores.

Este análisis se basó en la Norma Mexicana NMX-F-021-NORMEX-2006, la cual regula los componentes de la mayonesa. Profeco revisó el contenido de aceite vegetal, la cantidad de yema de huevo y otros elementos clave en su formulación. Como resultado, identificó las mejores opciones disponibles en el mercado y alertó sobre aquellas que no cumplen con los requisitos mínimos para ser consideradas mayonesa.

Estas marcas de mayonesa cumplen con el mínimo de aceite vegetal, son de excelente calidad y Profeco las recomienda

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Profeco: qué debe contener una mayonesa

Según la normativa vigente, una mayonesa de calidad debe cumplir con ciertos criterios esenciales en su composición. Entre los principales destacan:

• Aceite vegetal: Debe representar al menos el 65% de la composición total.

• Yema de huevo: Se requiere un mínimo del 6% para lograr la emulsificación adecuada.

• Vinagre o jugo de limón: Elementos indispensables para darle acidez y estabilidad.

• Otros ingredientes permitidos: Agua, sal, azúcar y aditivos alimentarios para mejorar textura y sabor.

A diferencia de la mayonesa casera, las versiones industrializadas incluyen estabilizantes y conservadores para prolongar su vida útil. En algunos casos, también pueden contener edulcorantes y saborizantes artificiales.

Profeco: las marcas de mayonesa de excelente calidad

Tras un análisis detallado, Profeco identificó las marcas de mayonesa que cumplen con los estándares de calidad y garantizan un producto adecuado para el consumo. Estas son las opciones recomendadas:

• La Costeña - Mayonesa con jugo de limón

• Great Value - Mayonesa con jugo de limón

• Maille - Mayonesa fina y gourmet

Estas marcas de mayonesa cumplen con el mínimo de aceite vegetal, son de excelente calidad y Profeco las recomienda

• Member’s Mark - Mayonesa

• Aurrera - Mayonesa reducida en grasa

• Hellmann’s - Mayonesa reducida en grasa clásica

• Kraft - Mayonesa reducida en grasa con jugo de limón

Es importante diferenciar entre mayonesa y aderezos, ya que estos últimos tienen menor contenido de aceite y yema de huevo. Para asegurarse de adquirir una mayonesa real, los consumidores deben revisar la etiqueta y verificar que cumple con las especificaciones establecidas por la Norma Mexicana.