Estas son las únicas marcas de queso panela que debes comprar en México en 2025, según la Profeco

Las marcas destacadas por la Profeco sobresalieron por cumplir con los más altos estándares de calidad.

El queso panela es un básico en la cocina mexicana, apreciado por su frescura, su bajo contenido de grasa y su versatilidad. Sin embargo, no todas las marcas ofrecen la misma calidad y autenticidad.

Para guiar a los consumidores, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha realizado un estudio en 2025 que revela cuáles son las únicas marcas de queso panela que debes comprar en México.

Profeco: las mejores marcas de queso panela del mercado

Para este estudio se evaluaron 30 productos diferentes. De los 30 productos, se analizaron 17 variedades de queso panela y 8 tipos de queso panela reducidos en grasa. Además, se incluyeron dos quesos panela deslactosados, dos imitaciones de queso panela y un producto denominado como "otro".

En cada caso, se verificó el etiquetado, el nivel de humedad, la cantidad de proteína y sodio, el aporte calórico, la grasa, el contenido neto y la calidad sanitaria. Con base en estos criterios, las marcas de queso panela mejor evaluadas fueron:

• Bionda: queso panela para fundir de 400 gramos.
• Bové: queso panela de 400 gramos.
• Alpura: queso panela de 400 gramos.
• Bafar: queso panela a granel.
• Covadonga: queso panela de 400 gramos.
• Esmeralda: queso panela de 400 gramos.

Profeco: estas son las peores marcas de queso panela

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) también dio a conocer un listado de las marcas con las calificaciones más bajas en el mercado mexicano:

• No cumplen con el contenido neto declarado: Zwan Premium de 400 gramos, ya que contiene 4.4% menos de lo indicado, y Carrancho de 400 gramos, con 9.9% menos de lo prometido.
• Inducen a error: A pesar de ser una imitación, el producto Alpino de 400 gramos resalta la palabra "panela", lo cual puede confundir al consumidor.
• Podrían confundir al consumidor: La marca Los Pioneros de la V del Mu muestra la imagen de una vaca, lo que podría generar confusión sobre las características del producto.
• No es queso: El producto Franja a granel, comercializado en tiendas Chedraui, se etiqueta como "queso panela", pero no lo es. Contiene leche descremada reconstruida pasteurizada, grasas y/o aceites vegetales parcialmente hidrogenados y caseinatos.
• Es una imitación: La imitación de queso tipo panela Franja a granel, que se vende en Sam’s Club, destaca la palabra "panela" en su empaque principal a pesar de ser una imitación, lo que puede confundir al consumidor.

Profeco: recomendaciones al comprar queso panela

Finalmente, la Profeco compartió una serie de consejos para que los consumidores tomen en cuenta antes de sus compras:

• Lee las etiquetas: Esto te ayudará a tomar decisiones informadas y elegir productos que te duren más.
• Drena el suero: Una vez abierto el empaque, es bueno retirar el suero para evitar el crecimiento de hongos.
• Manténlo en refrigeración: Guarda el queso en el refrigerador después de comprarlo y no lo consumas si ya pasó su fecha de caducidad.
• Verifica la refrigeración en la tienda: Antes de comprar, asegúrate de que el establecimiento lo haya mantenido bien refrigerado.
• Fíjate en su aspecto: Evita consumir el queso si ves manchas rosas, huele mal o tiene una textura babosa.