Estas tres marcas de queso Oaxaca aportan más de 20% proteína, su calidad es excelente y para la Profeco son las mejores del mercado

Un análisis de laboratorio determinó cuáles son los productos lácteos tipo Oaxaca que cumplen con los más altos estándares de valor nutrimental y calidad.

 Los quesos Oaxaca que no son quesos, se venden en supermercados y Profeco no los recomienda

El consumo de productos lácteos en México es un pilar de la dieta nacional, lo que exige un monitoreo constante sobre la calidad de los alimentos procesados. Recientes estudios de laboratorio han identificado variaciones significativas en la composición de uno de los quesos más populares del país: el queso oaxaca.

Profeco: cuáles son las mejores marcas de queso Oaxaca del mercado

Tras analizar los reportes de calidad, estas son las marcas que destacan en el mercado por su apego a las normas oficiales. Se caracterizan por no contener almidones añadidos, presentar los niveles más altos de proteína y mantener un balance calórico reducido:

• Alpura (Queso tipo Oaxaca): Se posiciona con un 26% de proteína y un 23% de grasa, aportando un total de 327 kcal por cada 100 g.
• Caperucita: Esta opción ofrece un 25% de proteína y un contenido de grasa del 22%, con un aporte energético de 311 kcal por cada 100 g.
• Los Volcanes: Es la alternativa con menor densidad calórica (297 kcal/100 g), manteniendo un sólido 26% de proteína y solo 21% de grasa.

Profeco: recomendaciones al comprar queso Oaxaca

Para garantizar que estás llevando el mejor producto a tu mesa, toma en cuenta los siguientes puntos antes de elegir:

• Revisa la denominación: Asegúrate de que el empaque indique claramente "queso Oaxaca". Si la etiqueta menciona la palabra "imitación", el producto no cumple con los estándares de la leche auténtica.
• Ojo con los ingredientes: Descarta las marcas que incluyan "grasa vegetal" en su composición o que omitan la tabla de información nutrimental obligatoria.
• Cuidado post-compra: Es indispensable mantener el queso bajo refrigeración constante y verificar siempre que la fecha de caducidad esté vigente.
• Manejo de producto a granel: Si prefieres comprarlo por kilo, comprueba que el establecimiento respete la cadena de frío. Esto es vital para prevenir la proliferación de bacterias y riesgos a la salud.