Checa cuál es el mejor queso de todo Oaxaca, de acuerdo a este informe que publicó la Profeco.
Conoce cuál es el queso mejor valorado de todo Oaxaca.
El queso Oaxaca, también conocido como quesillo, es un emblema de la gastronomía mexicana y un ingrediente esencial en platillos como quesadillas, tlayudas y empanadas. Su textura fibrosa y sabor suave lo han convertido en uno de los favoritos en los hogares del país. Consciente de su popularidad, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio exhaustivo en 2025 para evaluar la calidad de las principales marcas disponibles en el mercado mexicano.
Este análisis tuvo como objetivo proporcionar a los consumidores información precisa sobre las opciones más saludables y auténticas de queso Oaxaca. La Profeco examinó diversos aspectos nutricionales y de calidad sanitaria para identificar las marcas que cumplen con los estándares establecidos por la normativa mexicana.
Los resultados de este estudio ofrecen una guía valiosa para quienes buscan adquirir un queso Oaxaca que combine sabor, calidad y cumplimiento de las normas sanitarias.
En su evaluación, la Profeco analizó 41 marcas de queso Oaxaca, incluyendo 30 quesos tradicionales, 3 versiones reducidas en grasa y 8 imitaciones. Los criterios de evaluación incluyeron: contenido de proteína, grasa butírica, humedad, presencia de almidón, contenido energético, calidad sanitaria y veracidad en el etiquetado.
Según la normativa NMX-F-733-COFOCALEC-2013, un queso Oaxaca auténtico debe contener al menos 21.5% de proteína, 20% de grasa butírica y no más del 51% de humedad. Además, no debe contener almidón ni grasas vegetales, y su etiqueta debe reflejar fielmente su composición.
Este estudio permitió identificar las marcas que cumplen con estos estándares, brindando a los consumidores opciones confiables y de alta calidad.
Entre todas las marcas evaluadas, el queso Oaxaca de la marca Lala destacó como la mejor opción en 2025. Este producto presentó un contenido de 47.2% de humedad, 23.6% de proteína y 23.2% de grasa, sin presencia de almidón. Además, su precio accesible lo convierte en una opción atractiva para los consumidores que buscan calidad y economía.
La Profeco resaltó que el queso Lala cumple con todos los requisitos establecidos por la normativa, ofreciendo un producto auténtico y saludable para el consumo diario.
Profeco: otras marcas de queso Oaxaca que se destacan
Además de Lala, otras marcas que sobresalieron en el estudio por cumplir con los estándares de calidad son:
Alpura
Carranco
Covadonga
Esmeralda
Flor de Alfalfa
La Villita
Los Volcanes
Navarro
Zwan Premium
Bafar (venta a granel)
Parma Sabori (venta a granel)
Estas marcas ofrecen productos que cumplen con los requisitos de calidad sanitaria y nutricional, siendo opciones recomendadas para quienes buscan un queso Oaxaca auténtico y saludable.
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