Las marcas de gelatina con exceso de azúcar que nunca debes comprar: la advertencia de la Profeco

Profeco advierte sobre gelatinas con exceso de azúcar. Conoce las marcas señaladas y qué reveló el estudio del Laboratorio de Protección al Consumidor.

Las marcas de gelatina con exceso de azúcar que nunca debes comprar: la advertencia de la Profeco

La Profeco lanzó una advertencia que llamó la atención de miles de consumidores en México: algunas de las gelatinas más populares del mercado contienen niveles muy altos de azúcar, lo que podría afectar la salud si se consumen con frecuencia.

Este postre es uno de los más comunes en los hogares mexicanos. Se consume en fiestas infantiles, como colación o incluso como complemento en la dieta diaria por su textura ligera y sus múltiples sabores. Sin embargo, detrás de esa apariencia simple puede esconderse un contenido elevado de azúcares añadidos.

Un estudio realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó distintas marcas de gelatina en polvo disponibles en el mercado. Los resultados mostraron que, aunque todas cumplen con normas sanitarias, no todas ofrecen el mismo valor nutricional, y algunas destacan por tener cantidades considerables de azúcar.

Para los consumidores, la información es clave. Saber qué marcas tienen más azúcar, cómo se elaboran estos productos y qué reveló el análisis oficial puede ayudar a tomar decisiones de compra más informadas.

Profeco: así están hechas las gelatinas

Las gelatinas comerciales que se venden en México generalmente se elaboran a partir de una combinación de agua o leche, grenetina, azúcar, colorantes y saborizantes. El ingrediente base es la grenetina, una sustancia obtenida del colágeno, una proteína presente en tejidos animales. Esta proteína es responsable de la textura característica de la gelatina, que permite que el producto se solidifique al enfriarse.

Además de la grenetina, la mayoría de los productos incluyen:

• Azúcares añadidos

• Colorantes artificiales

• Saborizantes

• Vitaminas o minerales en algunos casos

El estudio de Profeco analizó distintas gelatinas en polvo disponibles en supermercados mexicanos.

La Profeco explicó que el contenido nutrimental de cada gelatina depende de la fórmula utilizada por cada fabricante y de la cantidad que se consuma. Para conocer la calidad de estos productos, el organismo analizó 18 presentaciones de gelatina en polvo, tanto las que se preparan con agua como las diseñadas para mezclarse con leche.

El estudio evaluó distintos aspectos:

• Calidad sanitaria

• Información en la etiqueta

• Contenido nutrimental

• Aporte calórico

• Precio del producto

En materia de seguridad sanitaria, los resultados fueron positivos: ninguna de las gelatinas analizadas presentó microorganismos peligrosos para la salud. Sin embargo, el problema se detectó en otro punto importante: la cantidad de azúcar que contienen algunas marcas.

La dependencia explicó que una porción de gelatina de aproximadamente 30 gramos en polvo (equivalente a cerca de un vaso preparado) puede contener hasta 19 gramos de azúcar. Esto significa que en algunos casos el azúcar es el ingrediente predominante, lo que puede incrementar el consumo de calorías sin aportar un valor nutricional significativo. Por esta razón, la autoridad recomendó revisar siempre la etiqueta antes de comprar este tipo de productos.

Profeco: las marcas de gelatina con exceso de azúcar

El análisis del organismo reveló que algunas marcas destacan por su alto contenido de azúcar, lo que las convierte en productos que deben consumirse con moderación. Una de las que más llamó la atención en el estudio fue Fruti Cool. De acuerdo con el reporte, una porción preparada de esta gelatina puede contener hasta 19.16 gramos de azúcar en un vaso de 130 gramos. Además, presenta cerca de 4.95 gramos de proteína y 3.73 gramos de grasa.

Aunque cumple con las normas sanitarias, el elevado nivel de azúcar fue señalado como un factor que puede representar un riesgo para la salud si se consume de manera habitual. Otra marca mencionada en el análisis fue Dany, elaborada por la empresa Dadone. En este caso, una porción contiene aproximadamente 18.43 gramos de azúcar, además de cerca de 2 gramos de proteína y un total de 82 kilocalorías por porción. Estos valores colocan a este producto entre las gelatinas con mayor carga de azúcar dentro del estudio.

Según la Profeco, una porción de Fruti Cool puede contener hasta 19.16 gramos de azúcar en un vaso de 130 gramos.

La dependencia explicó que en varias marcas analizadas el azúcar aparece como el primer ingrediente en la lista, lo que indica que es el componente principal de la fórmula. Por otro lado, también existen presentaciones “light” o bajas en azúcar, en las que los fabricantes sustituyen este ingrediente por edulcorantes artificiales que aportan menos calorías.

Estas versiones pueden tener un impacto menor en el consumo calórico, aunque su composición también debe revisarse con cuidado. El exceso de azúcar en la dieta se ha relacionado con distintos problemas de salud. Entre los más conocidos se encuentran:

• Diabetes tipo 2

• Obesidad y sobrepeso

• Problemas cardiovasculares

• Aumento de triglicéridos

• Caries dentales

Diversos estudios médicos señalan que un consumo elevado de azúcares añadidos puede incrementar la presión arterial y favorecer el desarrollo de enfermedades metabólicas. Por ello, organismos de salud recomiendan moderar el consumo de productos con alto contenido de azúcar, especialmente cuando forman parte de la alimentación cotidiana.

En el caso de las gelatinas, la Profeco no prohibió su consumo, pero sí enfatizó la importancia de revisar la información nutrimental en la etiqueta. Esto permite identificar cuántos gramos de azúcar contiene cada producto y comparar entre distintas marcas antes de comprar.

En un mercado con una amplia variedad de presentaciones, la información oficial puede ser una herramienta clave para que los consumidores tomen decisiones más conscientes y eviten productos que, aunque parecen inofensivos, pueden aportar más azúcar de lo que se imagina.