Las marcas de queso americano que no son quesos y mienten en la cantidad de proteína: tienen mucho menos de lo dice su etiqueta, revela la Profeco

Fíjate este dato sobre las supuestas marcas que queso americano que desmintió la Profeco. Checa además qué dijo.

Las marcas de queso americano que no son quesos y mienten en la cantidad de proteína: tienen mucho menos de lo dice su etiqueta, revela la Profeco

El queso americano es uno de los productos más consumidos en México, especialmente en sándwiches, hamburguesas y otros alimentos cotidianos. Sin embargo, un estudio reciente reveló que varias marcas que se venden como queso en realidad son imitaciones y, además, no cumplen con la cantidad de proteína que prometen en sus etiquetas. La advertencia proviene de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), que a través de la Revista del Consumidor analizó 40 productos comercializados como queso americano o sus imitaciones. El objetivo fue verificar su composición, contenido nutrimental y cumplimiento de las normas de etiquetado.

Los resultados fueron contundentes: algunos productos contienen menos proteína, más grasa o ingredientes distintos a los que declaran, lo que significa que los consumidores podrían estar pagando por un producto que no es queso auténtico y que ofrece menor valor nutricional del esperado.

De acuerdo con la Profeco, el queso auténtico es un producto elaborado con leche y derivados lácteos, sin incluir proteínas o grasas de origen vegetal. En el caso del queso americano, este se considera un queso procesado, ya que se obtiene al fundir y mezclar quesos madurados como cheddar o gouda, junto con leche, sales fundentes y otros ingredientes permitidos.

Por el contrario, las imitaciones de queso americano contienen ingredientes como:

• Agua

• Almidón

• Grasas vegetales

• Caseinatos

• Aditivos y sales fundentes

Estos componentes reducen la calidad nutricional del producto, especialmente su contenido de proteína.

Profeco: las imitaciones de queso americano que mienten con la proteína

El estudio de la Profeco detectó varias marcas que presentan inconsistencias entre lo que declaran en su etiqueta y su contenido real, especialmente en proteína y grasa.

Las principales marcas señaladas son:

Biolac Lácteos

• Declara: 2% de proteína

• Real: 0.9% de proteína

Dutch Farms

• Declara: 14.2% de proteína

• Real: 12.1% de proteína

• También declara más grasa de la que realmente contiene

El Campanal Quesos

• Declara: 67% de grasa

• Real: 9.7%

• No incluye información energética completa

Franja

• Declara: 21.5% de grasa

• Real: 13%

Lima

• Declara: 6% de proteína

• Real: 0.5%

• Además, presenta errores en su etiquetado

Nutri

• Declara: 15% de grasa

• Real: 19.2%

Estas diferencias representan una falta de veracidad en el etiquetado y pueden afectar a los consumidores que buscan productos con determinado aporte nutricional.

El queso americano que cuesta $33, se vende en todos los supermecados de México y Profeco lo recomienda

Profeco: los quesos americanos que SÍ recomienda

La Profeco también identificó marcas que sí cumplen con lo que prometen y están elaboradas correctamente con ingredientes lácteos.

Entre los productos que cumplen se encuentran:

• Esmeralda

• Great Value

• Kirkland Signature

• Kraft Singles (versión regular)

• Lala

• Vaca Blanca

• Philadelphia

Estos productos no contienen almidón, usan grasa de leche y cumplen con el contenido nutrimental declarado, lo que los convierte en opciones más confiables.