Todos los cafés descafeinados de México sí contienen cafeína: esto dijo la Profeco

Esta información es crucial para consumidores sensibles a la cafeína o para aquellos que buscan una ausencia total de la misma por motivos de salud.

Profeco revela un dato poco conocido de los cafés descafeinados.

Para aquellos que disfrutan del sabor del café pero desean evitar los efectos de la cafeína, el café descafeinado parece la solución ideal.

Sin embargo, un reciente estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha lanzado una revelación que sorprenderá a muchos: todos los cafés descafeinados de México contienen cafeína.

Esta afirmación, directamente de la autoridad, aclara un punto importante sobre este tipo de producto y no quiere decir que los mismos están cometiendo una infracción en el código alimenticio.

Profeco: ¿los cafés descafeinados deben ser libres de cafeína?

Según indica Profeco, el hecho de que figure como "descafeinado" no asegura que no tenga cafeína. Esta es una aclaración muy importante para los que eligen esta opción imaginando que contiene 0%.

La realidad es que, según la Norma Mexicana NMX-F-013-SCFI-2020, un producto que es etiquetado como descafeinado puede llegar a contener hasta un 0.15% de cafeína. Si bien es poca, es importante aclarar que no es nula. Por eso, la denominación descafeinado indica una reducción importante de cafeína, pero no la ausencia completa en la mayoría de los casos.

Profeco: los resultados del estudio de cafés descafeinados en México

Un estudio de Profeco examinó cinco marcas de café tostado y molido descafeinado, y todas ellas se ajustaron tanto a las Normas Oficiales Mexicanas como a su etiquetado. Esto quiere decir que, aunque poseen una cantidad muy pequeña de cafeína, cumplen con los criterios fijados para su clasificación. Este dato es crucial para personas sensibles a la cafeína o que buscan disminuir su ingesta sin erradicarla del todo.