El batido mágico para reforzar las defensas del organismo

Un punto a tener en cuenta en el armado de las dietas es que hay alimentos que ayudan a cuidar el sistema inmune.

 El batido mágico para reforzar las defensas del organismo

Es bien sabido que una buena alimentación es la mejor medicina y por ello, tener dietas sanas en época invernal es muy beneficioso para fortalecer las defensas del sistema inmunológico frente a las infecciones externas.

Muchos alimentos contienen nutrientes básicos para mantener el organismo en buen estado y hacer de nuestro sistema inmune, más fuerte. Un ejemplo son las frutas y verduras de temporada, pues además del ahorro económico y el beneficio al medio ambiente, su consumo ayuda en muchos aspectos a la salud humana.

En este caso, este batido tiene ingredientes que son esenciales para esta época. Por ejemplo, el jengibre que se ha empleado en otras culturas por sus propiedades medicinales. Esta es una planta aromática que además de aliviar la irritación gastrointestinal, refuerza el sistema inmunológico.

Por su parte, las calabazas constituyen una de las especies cultivadas que se aprovechan de manera integral, principalmente como alimento, aunque algunas partes, como las hojas y la raíz, se utilizan también en la medicina tradicional.

La calabaza tierna es consumida como verdura, cuando está madura se utiliza principalmente la pulpa y, en ciertos casos, la cáscara sirve como recipiente. Se aprovechan las semillas –popularmente conocidas como pepitas–, las flores masculinas y las puntas tiernas de los tallos.

Finalmente, la nuez moscada es un estimulante cerebral, que remueve el agotamiento mental, estrés, fatiga y mejora la capacidad de concentración. Además, posee un compuesto orgánico natural que ayuda a proteger el cerebro de enfermedades degenerativas, como el mal de Alzheimer.

Este alimento es rico en magnesio y vitamina K.

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Cómo preparar el batido mágico para reforzar las defensas

Ingredientes

• 1/4 de taza de leche de almendras.
• Cuatro cucharadas de calabaza cocida en puré.
• Una cucharada de mezcla de clavo de jengibre, nuez moscada y canela.
• Una cucharada de semillas de calabaza peladas.

Preparación

Lo primero es tener todos los ingredientes preparados. Por ejemplo, la leche de almendras, si se la va a hacer casera, hay que organizarse con tiempo. El puré de calabazas también tiene que estar hecho antes de comenzar con el licuado.

Por último, cuando ya están todos los alimentos preparados, se colocan en el vaso de la licuadora y se licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Luego se sirve y se decora con las semillas de calabaza.