La Universidad Nacional Autónoma de México, más precisamente la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán desarrolló un producto para identificar la miel falsa que no aporta los nutrientes como flavonoides, antioxidantes y sustancias antibacterianas.
17 de enero 2024 - 13:00
El método casero que creó la UNAM para identificar si tienes miel falsa en tu casa
La Universidad Nacional Autónoma de México explicó cómo se debe aplicar correctamente este producto.
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El método casero que creó la UNAM para identificar si tienes miel falsa en tu casa.
El especialista de dicha casa de estudios, Liborio Carrillo, detalló que la miel artificial está hecha de glucosa y fructosa industriales. Además contiene dextrina un tipo de azúcar obtenido de la partición larga de glucosas de la harina.
La presencia de este tipo de azúcar es clave para identificar si la miel que consumes es falsa o artificial.
Cómo identificar si tienes miel falsa en tu casa, según la UNAM
Para identificar y saber si tienes miel falsa en tu casa, según la UNAM tienes que tener agua fría y alcohol al 96% para seguir estos pasos:
- Mezcla una cucharada de miel con una de agua fría.
- Coloca la mezcla sobre un fondo negro.
- Agrega el alcohol de golpe.
Cuándo añadas el alcohol a esta preparación y veas que de la misma sale una espuma blanca, es clara señal de que estás consumiendo una miel falsa porque contiene dextrina.
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