Una localidad hidalguense destaca entre los destinos turísticos por su oferta gastronómica local y su entorno propicio para el turismo de relajación.
El estado de Hidalgo alberga múltiples localidades que destacan por preservar sus costumbres culinarias y por ofrecer espacios orientados al esparcimiento de los visitantes. Estas comunidades se han consolidado como alternativas para los viajes de corta duración durante fines de semana o periodos vacacionales.
Entre sus destinos sobresale un poblado caracterizado por la preparación artesanal de platillos típicos regionales y un ambiente de tranquilidad alejado del ritmo urbano. La combinación de su herencia gastronómica con sus paisajes locales atrae a viajeros en busca de experiencias culturales y descanso.
En esta ocasión, conoceremos a continuación más sobre Santiago de Anaya, una localidad hidalguense reconocida oficialmente como Pueblo con Sabor.
A tan solo una hora de Pachuca se localiza Santiago de Anaya, una localidad hidalguense reconocida oficialmente como Pueblo con Sabor por la riqueza y permanencia de sus tradiciones culinarias prehispánicas.
Para quienes disfrutan del turismo gastronómico, esta zona del Valle del Mezquital es una parada obligada. En sus platillos destacan aromas y sazones únicos donde las pencas de maguey y el xoconostle se combinan con ingredientes tradicionales como los escamoles y los xamuis.
Además de su reputación culinaria, la zona ofrece opciones de ecoturismo e itinerarios al aire libre con dinámicas poco habituales: tirolesas, exploraciones subterráneas en cavernas, campos de gotcha y la "Xoxabike", un recorrido en bicicleta sobre cables de alta tensión.
La localidad organiza con frecuencia muestras de cocina tradicional que atraen a visitantes de municipios vecinos, así como de la Ciudad de México, Pachuca y Querétaro.
En el ámbito artesanal, los pobladores elaboran piezas a base de ixtle, la fibra extraída del maguey. Esta actividad coincide a finales de julio con la Feria del Ixtle y la fiesta patronal de Santiago Apóstol.
Gastronomía local
Puntos de interés