El superalimento que reduce el riesgo de tener diabetes

Este alimento tiene un contenido nutricional elevado y los beneficios para la salud que ofrece, a menudo están ausentes en las dietas diarias.

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La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó hace algunos años un informe en el que detallaba que con una inversión adecuada en nutrición se podrían salvar 3,7 millones de vidas para 2025. Más allá de este punto, siempre hay algo que podemos aportar desde nuestras dietas, como lo es la incorporación de superalimentos.

Un ejemplo de ello es el cacao, que es considerado como uno de los mejores superalimentos. Los especialistas indican que es muy rico en antioxidantes, mejora la salud cardiovascular y nuestro estado de ánimo, ayuda a mantener el peso ideal y contiene más de 50 nutrientes y componentes bioactivos con diferentes propiedades.

Los superalimentos se caracterizan por tener en común que cuentan con altos valores de distintos nutrientes y componentes como son las vitaminas, los minerales, los antioxidantes, la fibra, las grasas saludables, o los fitonutrientes, entre otros.

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Los beneficios del superalimento que reduce el riesgo de tener diabetes

El cacao es la fruta de un árbol del mismo nombre, proveniente de la región tropical del Amazonas. Se considera un superalimento por su contenido de grasas, proteínas, hidratos de carbono, antioxidantes, agua, fibra y minerales como magnesio, sodio, fósforo, potasio y calcio.

Hay quienes lo consideran el alimento de los dioses y, actualmente, elevado a la categoría de superalimento y un complemento ideal para una dieta sana y equilibrada. Estimula las defensas y reduce el riesgo de diabetes. Sus nutrientes contribuyen a la renovación de tejidos y a la regulación de los procesos metabólicos de las células. Posee compuestos de efecto estimulante: provee los aminoácidos necesarios para la producción de serotonina en el organismo.

Entre sus micronutrientes también se encuentran las vitaminas B6, B12, C y D. También tiene cafeína, no contiene colesterol, y aporta 228 calorías cada 100 gramos. El cacao tiene muchas propiedades y beneficios para la salud. Es antioxidante, debido a su elevada concentración de flavonoides que protegen las células de los ataques de los radicales libres, evitando el envejecimiento. Los flavonoides también benefician el sistema cerebral, mejorando la memoria y otros procesos cognitivos. Ayuda a disminuir los niveles de colesterol, estrés y tensión arterial.

Sus semillas y hojas se utilizan en la medicina tradicional para curar dolencias y enfermedades como asma, diarrea, par, cólico, parásitos y tos. El aceite de sus semillas se usa para tratar heridas, erupciones, quemaduras, dolores de muela y afecciones de la piel.