Este pueblo mágico de Aguascalientes cuenta con platillos típicos que debes probar

Prepárate para descubrir los platillos típicos que debes probar en Aguascalientes y para deleitar tu paladar con los sabores únicos de esta región.

¿Ya conoces cada pueblo de Aguascalientes? Estos 4 te harán cambiar tu ruta de viaje

Aguascalientes, un estado rico en cultura y tradiciones, también destaca por su deliciosa gastronomía. Entre sus encantos, existe un Pueblo Mágico que se distingue por sus platillos típicos que, sin duda, debes probar si visitas la región.

Este destino culinario ofrece una experiencia sensorial única, donde los sabores auténticos y las recetas ancestrales se combinan para deleitar a los paladares más exigentes: bienvenidos a Real de Asientos.

Real de Asientos, el Pueblo Mágico con platillos típicos que tienes que probar

Aguascalientes, uno de los estados más pequeños de México, alberga cuatro Pueblos Mágicos. Entre ellos, destaca Real de Asientos, ubicado en el semidesierto hidrocálido. Este pueblo, de marcada vocación minera, ofrece una gastronomía que no te puedes perder.

Fundado en 1548, Real de Asientos se localiza a 61 kilómetros al noreste de Aguascalientes, la capital del estado, sobre la carretera federal 25, en dirección a Loreto, Zacatecas. Este sitio invita a los visitantes a un recorrido fascinante por su historia minera.

Los edificios principales de Real de Asientos te transportarán a un viaje de fe, historia y cultura. Sobresalen la parroquia principal, la Casa Larrañaga, el Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe y la Casa del Minero, donde aún es posible apreciar el detallado trabajo de cantera y herrería en puertas y ventanas.

Desde 2006, Real de Asientos fue declarado Pueblo Mágico. Esta pequeña localidad conserva auténticas muestras de arquitectura y arte virreinal, con paisajes que evocan un set de cine donde el tiempo parece detenerse. Sus viviendas, con fachadas de cantera rosa, y un museo de naturaleza viva son testamento de su riqueza histórica, complementada por sus túneles subterráneos que rememoran su pasado minero.

Entre las minas más destacadas de su época de auge se encuentran Orito y Minerva, que fueron importantes productoras de oro, plata, cobre y zinc.

Gastronomía Típica

Además de su historia y atractivos, la gastronomía de Real de Asientos es otro de sus grandes encantos que los visitantes deben probar:

Conejo a la Chichimeca: Este es el platillo más representativo del lugar, preparado con chile y especias, y acompañado de nopales y frijoles.

Asado de Novia: Elaborado a base de carne de cerdo guisada con chile. Su origen se remonta a la época de la Revolución y, actualmente, el asado de boda es una ofrenda de la familia del novio para honrar a la familia de la novia.

Gallina a los Nueve Vinos: Un platillo a base de esta ave guisada con vino, otro producto típico de Aguascalientes. Requiere de al menos tres horas para su cocción.