Harvard descubrió aumentar el consumo de este alimento reduce los casos de diabetes

Consumir este alimento por sobre otros ayuda a reducir el riesgo a contraer diabetes. Los detalles en esta nota.

La verdura que sorprende por sus beneficios: mejora la digestión y protege tu corazón

Los informes que realiza Harvard son muy tenidos en cuenta en las dietas de las personas. Es que, gracias a ellos, podemos identificar correctamente cuáles son los alimentos buenos y cuáles los malos para nuestro organismo.

Esta universidad cuenta con profesionales muy capacitados que pasan horas y horas analizando muestras y resultados con el objetivo de aportar valiosos datos a la comunidad.

En esta ocasión, conoceremos cuál es el alimento que se descubrió que, al consumirlo, reduce los casos de diabetes.

Por qué el comer porotos reduce los casos de diabetes

Por qué el comer porotos reduce los casos de diabetes

Un estudio realizado en Costa Rica reveló que los porotos son mejores que el arroz en términos de salud. Es que, en un análisis entre 2000 hombres y mujeres, los investigadores llegaron a la conclusión de que aquellos que reemplazaban una porción de arroz por una de porotos, lograban tener un 35% menos de probabilidades de ser diabéticos.

La explicación es que el organismo transforma fácilmente el arroz en azúcar, debido a que es altamente procesado. En cambio, los porotos, cuentan con más fibra, proteína y un índice glucémico más bajo, lo que quiere decir que induce a respuestas más bajas a la insulina.

Se estima que en el crecimiento de Costa Rica con una población más rica y urbanizada, el consumo de arroz se elevó y, por el contrario, el de porotos cayó. Esto hizo que la lista de diabéticos aumente enormemente a lo largo del país.

A su vez, el equipo de Harvard halló que las personas que más arroz habían consumido tenían mayor incidencia de presión alta y también valores bajos del conocido como colesterol bueno.