Harvard descubrió que un ingrediente común en la cocina ayuda a mejorar la memoria

De acuerdo a los investigadores de la casa de estudios, presentó detalles sobre un popular condimento que también es útil para luchar contra el estrés.

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Los beneficios para la salud de los seres humanos que aportan los resultados de las investigaciones de Harvard son moneda corriente. Por eso, son tomados en cuenta como datos académicos para el desarrollo de soluciones que mejoren la calidad de vida.

Un ejemplo de ello es lo que sucedió con los recientes estudios de Uma Naidoo, psiquiatra nutricional de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard. En la investigación, la científica hace referencia a una problemática muy común en personas adultas y que se va acentuando con el paso del tiempo.

No recordar nombres, fechas o sucesos no es ni más ni menos que un indicador del deterioro neurológico. Al respecto, en la investigación se detectó que la alimentación es un factor que incide en este deterioro de una manera mucho más determinante de la que hasta ahora se sabía.

Harvard: cuál es el ingrediente común en la cocina que ayuda a mejor la memoria

This is your brain on food o Lo que la comida le hace a tu cerebro, es el libro de la investigadora y es una guía con alimentos que ayudan a la salud mental. Allí sobresale que el romero, que es una hierba aromática que se puede consumir como condimento o en infusiones, posee propiedades muy beneficiosas para combatir el deterioro neurológico.

"El uso de la hierba y sus extractos puede ayudar a aliviar el dolor (analgesia) mientras actúa como un tónico para el sistema nervioso, aliviando los síntomas de estrés, depresión y ansiedad", se indica en la publicación.

Asimismo, la investigadora puntualizó en que le sirvieron de soporte recientes investigaciones que "respaldan las numerosas propiedades antioxidantes y protectoras del cerebro del romero". En esta misma línea, comentó que se está estudiando actualmente la capacidad de la hierba para prevenir el envejecimiento cerebral o el Alzheimer

Al respecto, hay que agregar este condimento podría ser beneficioso para la memoria debido a que contiene ácido carnósico, con propiedades neuroprotectoras, y asegura que la hierba cuenta con distintos compuestos bioactivos y fitocompuestos que tienen beneficios en la actividad antiinflamatoria; en la capacidad antioxidante; el efecto antimicrobiano; la actividad antiproliferativa y que contiene propiedades inhibidoras y atenuantes.