Nació pobre, llegó a México sin estudios y un trabajo le cambió la vida: se convirtió en un empresario panadero y harinero multimillonario

Conoce la historia de este importante empresario mexicano que supo hacer historia en México. Descubre qué hizo.

Nació pobre, llegó a México sin estudios y un trabajo le cambió la vida: se convirtió en un empresario panadero y harinero multimillonario

La historia empresarial de México está marcada por figuras que llegaron al país en busca de oportunidades y terminaron construyendo grandes imperios. Uno de esos casos es el de Braulio Iriarte, un inmigrante español que pasó de trabajar en una panadería a convertirse en uno de los empresarios más influyentes del sector harinero y panadero durante el Porfiriato.

La vida de este personaje resume una historia de esfuerzo y visión empresarial. Nació pobre, llegó a México sin estudios y un trabajo le cambió la vida, un relato que refleja cómo muchos inmigrantes lograron prosperar en el país a finales del siglo XIX y principios del XX. Con el paso de los años, su nombre quedó ligado al desarrollo de la industria del pan y la harina en México.

Con el tiempo, el empresario también participó en proyectos industriales de gran escala, incluido el nacimiento de una de las compañías cerveceras más importantes del país. Su trayectoria explica por qué Braulio Iriarte es recordado como un pionero empresarial que pasó de la pobreza a convertirse en un empresario panadero y harinero multimillonario.

Los orígenes de Braulio Iriarte

Braulio Iriarte nació el 20 de marzo de 1860 en Elizondo, en el Valle de Baztán, Navarra, España. Provenía de una familia de agricultores del barrio de Txokoto, por lo que su infancia estuvo marcada por un entorno humilde y rural.

En 1877, cuando tenía apenas 17 años, decidió emigrar a México. Su salida de España se produjo en un contexto complejo para la región, luego de la Tercera Guerra Carlista, conflicto que provocó que muchos navarros buscaran nuevas oportunidades en América.

Al llegar al país, el joven inmigrante no tenía estudios formales, profesión ni propiedades. Su primer empleo fue en una panadería, un trabajo modesto que, sin embargo, marcaría el rumbo de su vida. Con disciplina y visión de negocio, fue aprendiendo los secretos del oficio y detectando oportunidades dentro del sector.

Después de aproximadamente 25 años de trabajo y crecimiento empresarial, Braulio Iriarte ya era propietario de cerca de 80 panaderías en México, un logro notable para alguien que había llegado al país prácticamente sin recursos.

El crecimiento de Braulio Iriarte como empresario

Una vez consolidado en el negocio del pan, el empresario decidió expandirse hacia la industria harinera. En colaboración con otros inmigrantes navarros, como Fermín Etxandi y Juan Oteiza, puso en marcha el Molino El Éuskaro, que se convirtió en uno de los establecimientos harineros más importantes de su época.

Más adelante también participó en la creación del molino Beti-Ona junto con familiares y socios cercanos. Estas iniciativas consolidaron su presencia en el sector molinero y fortalecieron su fortuna empresarial.

Durante la Revolución Mexicana, el empresario abrió una nueva línea de negocio vinculada a la producción de levadura. Fundó la asociación Levadura Comprimida Leviatán y Flor, considerada la primera empresa mexicana dedicada a fabricar levadura para pan, ya que anteriormente este producto debía importarse desde Estados Unidos.

El crecimiento económico derivado de estas actividades permitió que Braulio Iriarte participara en uno de los proyectos industriales más ambiciosos de la época. El 8 de marzo de 1922 fundó Grupo Modelo, empresa que se convertiría en un referente del sector cervecero en México.

La fábrica fue inaugurada en 1925 con la presencia del entonces presidente Plutarco Elías Calles, y comenzó a producir marcas que con el tiempo se volverían emblemáticas, como Corona, Modelo y Negra Modelo.