Esta cafetera se fabrica en China, cuesta $1.800 y tiene la mejor calidad del mercado según la Profeco

En base a las investigaciones, se destacaron algunas marcas y se alertaron sobre otras.

cafetera

El café es uno de las infusiones más consumidas en todo el mundo y concentra a una gran cantidad de calidades en el mercado. México no es la excepción, por lo que tener una buena cafetera en el hogar resulta clave para la mayoría de las familias.

En este contexto, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se tomó el trabajo de analizar 24 modelos de cafeteras de goteo de 14 marcas diferentes, donde se tuvieron en cuenta tanto nacionales, como importadas en el mercado mexicano.

Tras el análisis, una cafetera de origen chino resulto ser la de mejor calidad del mercado y su valor en el mercado es de $1,800. A continuación, descubre cuál es.

Profeco: cuál es la mejor cafetera del mercado

Según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), para esta evaluación en particular, su laboratorio contó con el respaldo de un juez sensorial y un barista de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A.C. (AMCEE). Su labor fue analizar el desempeño de cada cafetera en la preparación de una taza de café óptima.

En términos generales, todos los modelos evaluados cumplieron con la normatividad vigente. Se examinaron seis cafeteras con capacidad de hasta seis tazas, cinco con capacidad de 8 a 10 tazas y 13 que pueden preparar entre 12 y 15 tazas.

El modelo Krups KM205D50, fabricado en China, obtuvo una calificación de Excelente (“E”) y tiene un precio de 1,839 pesos. En segunda posición, la cafetera Smeg DCF02PBUS, también de origen chino, recibió una evaluación de Muy Buena (“MB”), pero con un costo significativamente más alto, de 4,172 pesos.

“El rendimiento de estas cafeteras debe traducirse en una bebida de calidad, con un cuerpo más ligero, un mayor contenido de cafeína y aromas más definidos. Para lograrlo, es fundamental tomar en cuenta la temperatura de preparación, su estabilidad durante el proceso, el consumo energético y la posible presencia de derrames”, concluyó el estudio.

Profeco: cuál es la peor cafetera del mercado

Con base a las pruebas del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor detectaron que solo el modelo Koblenz Ckm-215In (China) resultó con evaluación “deficiente” (D) en catación.

Profeco: qué tener en cuenta al comprar una cafetera

La elección del filtro, la temperatura, la presión del agua al atravesar el café molido y el tiempo de extracción son factores clave en la preparación de una buena taza.

El café americano puede conservarse hasta **45 minutos** antes de que comience a perder su aroma distintivo. Después de este tiempo, su sabor se altera y, en algunos casos, su consumo podría causar malestar estomacal.

Es recomendable **usar siempre agua limpia**, medir con precisión la cantidad de café y prepararlo en el momento en que se vaya a servir para garantizar su frescura y calidad.