Según un análisis de la Profeco, este café nacional ofrece gran calidad, buen precio y cumple normas. Sabor al alcance del consumidor mexicano.
Profeco: estas son las mejores marcas mexicanas de café del mercado
En el vasto universo del café en México, no siempre el más caro es el mejor, ni el más popular garantiza calidad. Así lo evidenció un estudio reciente de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), que analizó más de 30 marcas disponibles en supermercados. ¿El resultado? Un café poco conocido sobresalió por su aroma, sabor y cumplimiento con las normas oficiales.
México es uno de los países con mayor tradición cafetera en Latinoamérica, pero a la hora de elegir qué café llevar a casa, el consumidor promedio se enfrenta a una variedad abrumadora: tostado claro, medio u oscuro, molido fino o grueso, soluble, gourmet, mezclado, descafeinado. No es extraño que la calidad se nos pase por alto entre tanta oferta.
La Revista del Consumidor de junio de 2025 llevó a cabo una evaluación rigurosa de diferentes tipos de café: molido, tostado, descafeinado y mezclado. El análisis incluyó contenido de cafeína, grasas, azúcares, humedad, almidones, etiquetado y más. Y entre tantos competidores, un nombre sorprendió.
Blasón Gourmet fue una de las revelaciones del estudio. Esta marca mexicana, poco publicitada pero de gran calidad, destacó entre las demás por ofrecer un café puro, de sabor intenso, alto contenido de cafeína y un etiquetado perfectamente claro. De acuerdo con la Profeco, contiene 120 mg de cafeína por taza, uno de los niveles más altos entre las marcas analizadas en su categoría.
Lo más interesante es su relación calidad-precio. El paquete de 1 kilo tiene un precio promedio de $376, lo que equivale a $38 por cada 100 gramos, una cifra razonable para un café gourmet que cumple con todas las normas oficiales mexicanas.
Este producto no solo cumplió con los estándares en laboratorio, también obtuvo buenos resultados sensoriales, convirtiéndose en una excelente opción para quienes buscan una taza fuerte, aromática y confiable.
Además de Blasón Gourmet, la Profeco destacó otras marcas que también mostraron un desempeño sobresaliente en el análisis:
Café Garat Regular: 88 mg de cafeína por taza. Precio: $169 (454 g) – $37 por 100 g.
Café Garat Luxury: 97 mg de cafeína. Precio: $230 (envase) – $97 por 100 g.
Café La Finca: 84 mg de cafeína. Precio: $131 – $39 por 100 g.
Leyenda Gourmet: 93 mg de cafeína. Precio: $260 (908 g) – $29 por 100 g.
Cafiver: 94 mg de cafeína. Precio: $158 – $42 por 100 g.
El Marino Artesanal: 110 mg de cafeína. Precio: $210 – $87 por 100 g.
Gila Café Gourmet Premium: 76 mg de cafeína. Precio: $341 – $44 por 100 g.
Para quienes buscan café descafeinado, la Profeco también encontró opciones destacadas:
Blasón Descafeinado Arábica: 2 mg de cafeína, $173 (400 g).
Café Garat Descafeinado: 2 mg de cafeína, $181 (454 g).
Illy Descafeinado (Italia): 5 mg de cafeína por taza.
También se evaluaron cafés mezclados, que contienen ingredientes como caramelo o canela. Aunque estos productos cumplen con la normativa, la Profeco advierte sobre su contenido de azúcar:
Café Legal (caramelo y canela): 114 mg de cafeína, 0.49 g de azúcares por taza.
Precíssimo mezclado: 74 mg de cafeína, 0.72 g de azúcares.
Finalmente, algunas marcas no cumplieron con la normativa por problemas de etiquetado, omisiones en contenido neto o denominación de origen. Entre ellas: Alpont, Kãapeh, Café Mis Raíces, Punta del Cielo Premium y Segafredo Zanetti.
Elegir un buen café no tiene por qué ser complicado. Si buscas sabor, calidad y responsabilidad con el consumidor, las recomendaciones de la Profeco pueden ser tu mejor guía para disfrutar cada sorbo sin preocupaciones.
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