Se trata de un informe sobre si es saludable o no el pan de muerto. En esta nota, los resultados.
IMSS y un informe sobre el pan de muerto.
A pocos días de celebrarse el Día de Muertos 2025, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) emitió una recomendación que ha sorprendido a millones de mexicanos: la cantidad exacta de pan de muerto que se puede consumir sin poner en riesgo la salud.
El tradicional pan de muerto, acompañado de chocolate caliente o café, es uno de los símbolos más queridos de esta temporada. Sin embargo, su alto contenido calórico y de azúcar puede representar un problema si se consume en exceso. Según el IMSS, una pieza mediana sin relleno contiene alrededor de 417 calorías, una cantidad que se eleva considerablemente si se añade nata, cajeta o chocolate.
El IMSS recomienda comer solo la mitad de una pieza de pan sin relleno y evitar acompañarla con bebidas azucaradas. En su lugar, sugiere optar por una taza de café sin azúcar o una infusión natural. De esta forma, se puede disfrutar del sabor y la tradición sin afectar la salud metabólica.
“El pan de muerto no es malo, lo importante es la moderación”, enfatizó el IMSS, subrayando que el exceso de azúcar y grasas saturadas puede contribuir al sobrepeso, la diabetes y otros padecimientos crónicos.
El IMSS también destacó que algunas panaderías ya elaboran versiones más saludables del pan de muerto, sustituyendo el azúcar por ajonjolí o endulzantes naturales, lo que reduce significativamente el contenido calórico. Estas opciones permiten seguir participando en la celebración sin comprometer el bienestar físico.
Además, el instituto recordó que el equilibrio es la clave: mantener una alimentación balanceada, caminar al menos 30 minutos al día y tomar suficiente agua son medidas básicas para disfrutar de estas fechas sin culpa.
Con este mensaje, el IMSS busca promover la conciencia sobre la alimentación saludable en un contexto cultural profundamente arraigado, recordando que se puede honrar a los difuntos y disfrutar de los sabores tradicionales sin descuidar la salud.
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