Cuáles son los mejores alimentos para el corazón, según Harvard

Estos ingredientes no pueden faltar en los platos de cada día si se quieren tener al motor del organismo funcionando de manera correcta.

Superalimento oculto: la pequeña baya que cuida tu corazón y protege tu cerebro

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Mantener dietas que fortalezcan el corazón y que contribuyan a un buen funcionamiento del organismo son las más buscadas. En esta línea, desde Harvard publicaron un documento con el detalle de los alimentos que sí o sí se deben incluir.

La investigadora a cargo fue Teresa Fung, profesora adjunta del Departamento de Nutrición de la escuela TH Chan Harvard de Salud Pública. La especialista destacó la importancia de una dieta de estilo mediterráneo para la salud cardiovascular.

Al ejemplificar este estilo de vida, puntualizó en que es una alimentación rica en frutas, verduras, frijoles, nueces y grasas saludables, ha sido sistemáticamente reconocida por los investigadores como beneficiosa para el corazón.

De esta manera, desde la universidad resaltaron que es importante incorporar ciertos alimentos saludables para el cuidado del corazón. Te presentamos los cinco alimentos que puedes agregar a tu plato todos los días.

Los 5 mejores alimentos para cuidar el corazón, según la Universidad de Harvard

• Aceite de oliva extra virgen: Se puede usar sobre una ensalada como aderezo y en guisos que no requieran altas temperaturas. Este tipo de grasa contiene ácidos grasos monoinsaturados, que reducen el colesterol malo, LDL; y es rico en antioxidantes.
• Quinoa: este cereal contiene antioxidantes y aminoácidos que protegen y reparan las células; además, la fibra es capaz de reducir el colesterol y la presión arterial.
• Nueces: Contienen una buena cantidad de ácido alfa-linolénico, que se convierte en varios tipos de ácidos grasos omega-3, los cuales, ayudan a proteger al corazón.
• Frijoles negros: considerados un superalimento, esta legumbre es rica en fibra y proteínas que benefician al corazón. Un estudio realizado en Costa Rica descubrió que las personas que comían una porción de frijoles al día, tenían casi un 40% menos de probabilidades de tener ataques cardíacos.
• Salmón: este pescado graso contiene mucha vitamina B6, además de Omega-3, que ayuda a mantener en equilibrio al aminoácido homocisteína, importante para una salud cardíaca óptima.