Harvard confirmó el enorme beneficio de comer pescado dos veces a la semana
Una alimentación saludable desempeña un papel fundamental en la prevención y reducción de problemas de salud, como el colesterol elevado. El colesterol alto es un factor de riesgo importante para enfermedades cardiovasculares, que representan una de las principales causas de muerte en todo el mundo. Es por eso que conocer qué alimentos ayudan a bajar el nivel de este lípido en sangre, es fundamental para procurar llevar una vida saludable.
En ese sentido, los expertos de la Escuela de la Salud Pública TH Chan de Harvard han estudiado a todos los alimentos, llegando a la conclusión de que el pescado es uno de los mejores para consumir. Pues, esos animales acuáticos son ricos en Omega-3, un ácido graso que ofrece grandes beneficios a la salud.
Aun así, es importante destacar que hay algunos tipos de pescados que son mucho mejores que otros, a la hora de combatir el colesterol.
Según Christopher Golden, el doctor y asistente de la rama de Salud Planetaria y Nutrición de Harvard, los alimentos de origen animal acuático (AASF en inglés) "mejoran la salud humana a través de al menos tres vías".
Es más, los pescados, especialmente aquellos ricos en ácidos grasos omega-3, ofrecen una serie de beneficios para la salud, incluida la capacidad de reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") en la sangre, protege el cerebro y la salud ocular.
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