Ideal para el mate: receta fácil y rápida para hacer scones

Puede ser scones con dulces y salados. Una receta para llevar a la mesa con amigos y familiares.

La receta de los scones tiene como origen al Reino Unido.

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Los scones son bocaditos dulces o salados de origen inglés. Se diferencian porque no es necesario amasarlos, sino, simplemente unir la masa con las manos. Te decimos la receta para acompañar la tarde con los mates.

Receta de scones

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 150 gramos de manteca fría
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 100 gramos de azúcar
• Una pizca de sal
• Dos huevos y una para pintar
• Una taza de leche fría

Preparación

• Hacer un arenado con la manteca, la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Y mezclarla.
• Hacer un hueco y colocar los huevos y la leche fria poco a poco. Mezclar hasta que se haga una masa uniforme y que no sea blanda ni consistente.
• Colocar sobre una mesada y estirar la masa hasta tener dos centímetros de espesor.
• Cortar los scones de la masa con un cortante para darle la forma.
• Colocar una placa enmantecada sobre una fuente y poner los scones pincelados con huevo batido
• Hornear por 12 minutos a temperatura media.

Ya estarán listos los scones para disfrutarlas en el desayuno o merienda con mate, o con la infusión de preferencia.