De acuerdo con la universidad, gracias al estilo de vida, sobre todo evitando 5 alimentos, se puede retrasar la edad biológica 30 años.
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David Sinclair, profesor de genética de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, se ha convertido en un gurú del antienvejecimiento no solo porque luce un aspecto físico que lo muestra como una persona que tiene menos edad de lo que dice su documento, sino también por lo saludable de su organismo.
De acuerdo con lo que plantea Sinclair, este cambio lo logró al modificar cuestiones básicas de su estilo de vida, sobre todo evitando cinco alimentos y ha retrasado su edad biológica 30 años. Sin duda sus enseñanzas y ejemplo son claves y fidedignas, porque hablamos de uno de los mayores expertos en envejecimiento y epigenética.
Sinclair, además, es biólogo y codirector del Centro Paul F. Glenn para la Biología de la Investigación del Envejecimiento. Por eso, sus recomendaciones están más que avaladas. Por ejemplo, la reducción de la frecuencia de las comidas. En lugar de comer constantemente durante el día, opta por un período de aproximadamente seis horas en el que consume sus comidas.
Además, el biólogo australiano también comentó que su dieta se centra en verduras de hojas verdes, té verde, aceite de oliva y alimentos ricos en polifenoles, que son compuestos vegetales que indican estrés en las plantas y pueden tener beneficios para la salud humana al activar las defensas celulares contra el envejecimiento. E
Por otro lado, el médico toma tres suplementos cada día. El primero es el resveratrol, que se encuentra en el vino tinto y se ha relacionado con la activación de genes de longevidad: el segundo es la nicotinamida mononucleótido (NMN), una forma de vitamina B3 que aumenta los niveles de NAD, una molécula esencial para la función celular; y el tercero es la metformina, un medicamento utilizado para controlar la diabetes tipo 2 que ha demostrado beneficios para la salud y la longevidad incluso en personas sin diabetes.
Finalmente, un punto fundamental es sus hábitos, es la importancia del ejercicio en su estilo de vida. Su regla es simple: hacer ejercicio tres veces por semana, llevar su cuerpo al límite hasta quedarse sin aliento durante al menos 10 minutos. Este estrés en el cuerpo se traduce en beneficios notables para la salud y la longevidad, como la reducción de las tasas de enfermedades en un 30 por ciento o más.
Los picos de azúcar en sangre pueden acelerar el envejecimiento, ya que este producto es el mayor enemigo de una vida larga y saludable. El Dr. Sinclair subraya que el consumo de azúcar, especialmente la fructosa, acelera el envejecimiento y aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Además, la reducción de este alimento también previene la glicación de proteínas, un proceso que deteriora la función celular.
stán presentes en el pan blanco o galletas y tienen un efecto similar al azúcar en el cuerpo. Elevan rápidamente los niveles de glucosa en sangre, provocando picos de insulina y contribuyendo al envejecimiento acelerado. El Dr. Sinclair recomienda limitar estos carbohidratos y optar por opciones integrales y ricas en fibra. Opta por granos integrales como quinoa, avena o arroz integral e incluye en tu dieta carbohidratos complejos como legumbres y vegetales.
Como alternativas a la proteína animal, incluye más legumbres, frutos secos y semillas en tu dieta. A su vez, comentó que experimenta con fuentes de proteína vegetal como el tofu, el tempeh y la quinoa.
El doctor recomienda leer las etiquetas y evitar productos con listas largas de ingredientes desconocidos. De esta manera, Sinclair indica que es mejor optar por alimentos frescos y preparaciones caseras.
Sobre el consumo de alcohol hace la salvedad de que el vino tinto contiene resveratrol, un compuesto beneficioso para la salud, pero que el consumo excesivo de alcohol es perjudicial, e incluso otros expertos son partidarios de la abstemia total para una mayor longevidad. David Sinclair recomienda simplemente moderación en el consumo de alcohol y, si es posible, optar por bebidas no alcohólicas.
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