Ya se sabe desde hace mucho tiempo que tener una alimentación nutritiva es la base de un organismo que funcione de una manera óptima. Esta premisa ha sido avalada por múltiples estudios científicos a lo largo de la historia.
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Ya se sabe desde hace mucho tiempo que tener una alimentación nutritiva es la base de un organismo que funcione de una manera óptima. Esta premisa ha sido avalada por múltiples estudios científicos a lo largo de la historia.
Pero lo que no se ha hablado mucho hasta el momento sobre cuál es la mejor hora para realizar la última ingesta del día. Según el estudio Cell Metabolism realizado por la Universidad de Harvard y publicado por Science Direct, cenar tarde podría generar diversos problemas a la salud.
De la investigación participaron 16 personas con sobrepeso, las cuales consumieron los mismos alimentos durante todo el proceso, pero lo hicieron en diferentes horarios. La diferencia entre uno y otro grupo fue de cuatro horas.
De esta manera, del estudio se conoció que quienes cenaban tarde tenían mayor hambre al despertar y disminuyó la leptina sérica de 24 horas. A su vez, disminuyó el gasto energético al despertar y la temperatura corporal central durante las 24 horas. "Combinados, estos cambios al comer tarde pueden aumentar el riesgo de obesidad", explica el estudio.
El hecho de comer e irse a dormir automáticamente provoca que se quemen menos calorías. Así lo afirma Frank Scheer, uno de los investigadores que participó del estudio. A su vez, confirmó que se experimentan "cambios en el tejido graso que promoverían el aumento de peso".
De esta manera, lo que recomiendan los especialistas es cenar seis horas antes de irse a dormir. Esta medida implicará que se aumenten los niveles de leptina, que es conocida como la hormona que promueve la reducción de la ingesta calórica al generar sensación de saciedad.
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