Omitlán, el pintoresco Pueblo de Hidalgo que destaca con su exquisita gastronomía y está enclavado en una sierra

Se explora una localidad hidalguense en particular que se ha consolidado como un destino turístico imprescindible gracias a la autenticidad y el sabor de sus platillos típicos.

Omitlán, el pueblo de Hidalgo que debes conocer.

México cuenta con una vasta geografía que alberga innumerables localidades de profundo arraigo cultural e histórico, muchas de las cuales han logrado preservar tradiciones únicas.

El estado de Hidalgo, en particular, es reconocido por la belleza de sus paisajes montañosos, sus pueblos mágicos y, de manera notable, por la riqueza de su propuesta culinaria.

En esta ocasión, conoceremos más sobre Omitlán el pintoresco pueblo enclavado entre las montañas de Hidalgo.

Qué hacer Omitlán, Hidalgo

Omitlán, en el estado de Hidalgo, es una excelente opción para quienes desean compartir un momento agradable con familiares o amigos. Ubicado a poco más de 20 kilómetros del Centro Histórico de Pachuca, este destino se encuentra estratégicamente situado entre los Pueblos Mágicos de Real del Monte y Huasca de Ocampo. Sus atractivos incluyen una rica oferta gastronómica, la calidez de sus habitantes y sus espacios sumamente pintorescos.

Enclavada en plena sierra, esta pequeña población resulta ideal para pasar un fin de semana tranquilo sin tener que desplazarse grandes distancias. Si viajas en tu propio vehículo, puedes acceder fácilmente a través del Corredor Turístico de Montaña. Si prefieres el transporte público, hay combis que parten del centro de Pachuca con un costo de solo $15 pesos, en un recorrido de apenas 20 minutos. Durante el trayecto, podrás disfrutar de los profundos bosques y los enigmáticos paisajes repletos de naturaleza.

En el corazón de esta localidad, cargada de leyendas, se localiza la Plazuela. Este es el punto perfecto para comprar una artesanía, capturar la foto del recuerdo en el icónico columpio con las letras distintivas del lugar, o disfrutar de antojitos que van desde lo tradicional hasta opciones más contemporáneas como alitas y hamburguesas.

Justo ahí se encuentra el Corredor del Sabor, un espacio donde se han instalado más de veinte puestos de comida. Aquí, la oferta culinaria es muy amplia e incluye manjares como pambazos, chalupas, esquites, ponche, quesadillas y hasta pollos asados. Además, puedes encontrar fondas que ofrecen una comida corrida por tan solo $70 pesos.

Dentro de este vibrante ambiente gastronómico, conocerás a la señora Diega Durán, quien tiene un local con una variedad de golosinas y ropa abrigadora, ideal si el clima frío te toma por sorpresa. Ella es una fuente invaluable de información y puede resolver cualquier duda sobre la localidad, además de ofrecer las mejores recomendaciones sobre qué visitar y dónde comer.

Es importante destacar que Omitlán fue reconocido en 2017 con el nombramiento de Pueblo con Sabor, un distintivo que subraya la riqueza tanto turística como culinaria de sus municipios.

Otro lugar que no te puedes perder para disfrutar de la comida es el Mercado 20 de Noviembre. Allí, la visita obligada es la Cocina de Doña Chuy, una mujer que ha dedicado más de 50 años a preservar los sabores auténticos de este municipio. Gracias a su cocina tradicional, fue inmortalizada en uno de los murales que adornan Omitlán.

Esta mítica cocinera comentó que en su menú diario puedes encontrar el mole verde o rojo, la pancita, y la carne de cerdo en salsa verde. Adicionalmente, dependiendo de la época del año, ofrecen platillos especiales como las quesadillas de flores de madroño. Actualmente, debido a las fuertes lluvias, también ofrecen una gran variedad de hongos, como yemitas, pancitas, basuritas y babositas, recolectados por las nanacateras, quienes mantienen viva esta tradición familiar por hasta cinco generaciones.