El ministro Fernando Mattos durante la Expo Avícola.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) decretó este miércoles la emergencia sanitaria en todo Uruguay luego de que se confirmara el primer caso de gripe aviar en la historia del país, una noticia que llega días después de comenzadas las gestiones para exportar carne aviar a China.
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La cartera dirigida por Fernando Mattos informó que, en el marco de la vigilancia permanente que realiza la División Salud Animal de la Dirección General de Servicios Ganaderos, y a partir de la notificación del Servicio de Guardaparques del Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP) se detectó un cisne de cuello negro enfermo.
El MGAP había extremado los controles en diciembre pasado, luego de que la gripe aviar se extendiera desde Norteamérica hasta países como Colombia, Ecuador y Perú a lo largo del 2022. La enfermedad es fácilmente transmisible entre las aves y suele repercutir en grandes pérdidas para la industria avícola, la cual ya enfrenta momentos difíciles.
Precisamente por la situación actual del sector fue que, hace dos semanas, el ministro Mattos comenzó las gestiones para que China abra su mercado a la carne aviar uruguaya. El anuncio fue hecho durante una recorrida por establecimientos avícolas junto al embajador chino en Uruguay, Wang Gang.
China es un país con una alta demanda de proteína animal y el mayor mercado para la exportación de carne bovina y ovina de origen uruguayo.
El ministro destacó entonces que el sector avícola nacional “tiene condiciones de ser competitivo y generar productos de calidad” de cara a los mercados externos. “Tal vez no haya otra industria tan importante en la generación de mano de obra como la avicultura”, sostuvo durante la reciente Expo Avícola en San Bautista, en Canelones.
Entre las medidas anunciadas este miércoles por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca para evitar una propagación de la gripe aviar por Uruguay se encuentran, además, la restricción de todos los movimientos dentro del territorio nacional de aves de traspatio y aves no controlados a través del Sistema de Monitoreo Avícola.
Mientras que las aves de traspatio y aquellas que compongan el sistema productivo Free Range deberán estar alojadas en instalaciones cerradas techadas en cumplimiento con el Manual de Contingencia de Influenza Aviar aprobado en el 2022.
También se suspendieron todas las ferias, remates, exposiciones y eventos vinculados a la especie aviar, con sanciones legales para quienes incumplan esta o cualquiera de las medidas decretadas.
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