La esquina de Martínez donde vive el espíritu italiano

Ike Milano ofrece sabores de distintas regiones de Italia, desde antipasti y pizzas fritas napoletanas hasta pastas, risotti, pescados, carnes y postres.

En una esquina de la tradicional calle Dardo Rocha en Martínez, en la zona norte del Gran Buenos Aires, Ike Milano propone un recorrido por distintas regiones de Italia a través de antipasti, pizzas fritas napoletanas, pastas, risotti, pescados, carnes y postres. El restaurante abrió en 2013 de la mano de Alberto Giordano, nacido en Milán y formado desde pequeño en el restaurante de su padre.

La historia de Giordano está presente en una carta que replica recetas familiares y suma platos propios. El salón combina mesas de madera, sillas de líneas simples, iluminación natural y una paleta neutra, con detalles vinculados a Italia. La distribución permite recibir tanto parejas como a grupos y acompaña el servicio de mediodía y las cenas.

Entre los antipasti aparecen la Parmigiana di Melanzane, el Quartitolo fritto con chutney di pomodorini y la Burrata con Affettati e Gnocco Fritto. También hay una selección de Pizze Fritte, con versiones como la Margherita, la Pistacchiosa (pesto, mortadella con pistacchio y ricotta) y la que lleva prosciutto di Parma, rúcula y parmesano.

Las pastas ocupan un lugar central con opciones como los Malfatti di Ricotta e Spinaci alla Sorrentina, los Tortello di Mortadella e Pistacchio con Crema Tartufata, los Fettuccini al Tartufo e Funghi y los Spaghetti alla Carbonara. Para quienes prefieren arroz, están el Risotto Viola al Gorgonzola, el Risotto alla Marinara y el Risotto Génova – Positano, con calamar, mejillones y pesto.

Entre los principales aparecen la Cotoletta alla Milanesa, el Vitello alla Pampanella, el Pesce Bianco al Cartoccio y el Tentacolo di Polipo Spagnolo. Para el cierre, la carta reúne clásicos como el Cannolo Siciliano, la Sfogliatella Napoletana y el Tiramisù classico, además de postres con chocolate como la Torta Caprese con Nocciola y la Delizia al Cioccolato con Sale e Olio. Para acompañar, la carta de carta de vinos y cocktails destaca la propuesta.

Con más de una década en Martínez, Ike Milano mantiene una carta inspirada en las raíces italianas de su fundador, con recetas familiares y especialidades propias.

Dirección: Dardo Rocha 2606, Martínez.