Villa Devoto: un recorrido por sus restaurantes y sabores

Propuestas para descubrir la escena gastronómica de uno de los barrios más tradicionales de Buenos Aires.

Villa Devoto, un barrio tradicional de Buenos Aires con variedad de sabores.

Villa Devoto es uno de los barrios más tradicionales de Buenos Aires y se encuentra en auge, con varias propuestas para descubrir la escena gastronómica.

A continuación, un recorrido por restaurantes y sabores para elegir:

NEKO

A una cuadra de Plaza Arenales se encuentra Neko, una experiencia íntima de cocina nikkei y sushi premium, 100% gluten free, apto para celíacos. La gran barra concentra buena parte de la acción y organiza un salón de luces cálidas, madera y mármol, con detalles inspirados en la cultura japonesa y un imponente pez blanco suspendido en el aire que atrapa las miradas. La carta permite recorrer el sushi a través de nigiris, rolls, noritacos y handrolls, con combinaciones que cruzan producto fresco, sabores peruanos y técnicas japonesas. Entre los recomendados está el nigiri Wagyu, de carne wagyu flambeada con abura, gotas de lima y chalaca; el roll Yakiniku, de trucha, palta y queso, cubierto de mango flambeado con yakiniku, chili jam y coco tostado, y el noritaco Anticuchero, de langostino anticuchero, salsa rocoto, lima y palta, que también puede pedirse en versión handroll. Para salir del sushi, hay gyozas de lomo, jalea de pesca del día y calamar en tempura y ceviches como el Wasabi, de pesca blanca y langostinos con leche de tigre agridulce al wasabi. La carta, íntegramente sin TACC, también incluye opciones veganas.

Dirección: Mercedes 3940, Villa Devoto.

UMBRAL

En la zona de las Seis Esquinas de Devoto, a pocas cuadras de Plaza Arenales, Umbral propone una parada gastronómica que combina espíritu barrial e inspiración francesa. El proyecto nació de la mano de Verónica Camejo y su pareja, vecinos de la zona, que transformaron esa cercanía con el barrio en un espacio cálido pensado para acompañar distintos momentos del día. La especialidad son los sándwiches artesanales, preparados en baguette o pan de molde, con combinaciones como Brie-Jambon Moutarde, Croque-Monsieur, Chèvre-Miel, Roast Beef-Roquette, Ratatouille-Chèvre y Saumon Fumé, además de ensaladas, desayunos, meriendas, café, vermut y opciones dulces. La ambientación también cuenta la historia del proyecto y su vínculo con el barrio, con un llamativo frente bordó e imponente jazmín y un interior donde aparecen fotografías antiguas de Villa Devoto acompañado de una cálida música parisina.

Dirección: Vallejos 4312, Villa Devoto.

SUSHICLUB

SushiClub desembarcó recientemente en Villa Devoto con la apertura de un nuevo local. La propuesta combina el sushi fusión que caracteriza a la marca con una cocina de inspiración asiática, en una carta que reúne rolls, nigiris, sashimis y diferentes opciones para compartir, además de platos calientes y alternativas para quienes buscan algo más allá del sushi. Hay combinaciones clásicas y otras que incorporan distintos ingredientes, texturas y sabores para construir una propuesta de perfil contemporáneo. El local acompaña la experiencia con un espacio amplio, moderno y cálido, de estética cuidada y una ambientación que invita tanto a una comida tranquila como a un encuentro entre amigos. La nueva dirección se encuentra dentro de una zona de Villa Devoto que en los últimos años consolidó una interesante oferta gastronómica.

Dirección: Av. Lincoln 3907, Villa Devoto.

HELL’S PIZZA

Para quienes prefieren una pizza de impronta internacional, Hell’s Pizza tiene su local de Villa Devoto, donde la protagonista es la pizza estilo New York que la marca instaló en Buenos Aires desde 2017. Las pizzas se caracterizan por sus masas finas, flexibles y crocantes, elaboradas mediante fermentación prolongada, y se pueden pedir enteras o por slice, en distintas variedades que van desde la clásica Lincoln, de mozzarella, y la Obama, con mozzarella y pepperoni, hasta opciones más contundentes como la Chick Norris, con pollo, cheddar y barbacoa, o la Hell’s, con pepperoni ahumado, miel picante de jalapeños, sriracha y crema de burrata. La propuesta se completa con empanadas artesanales, chicken wings y Mac & Cheese, además de cervezas, cocktails y bebidas sin alcohol, dentro de una ambientación inspirada en la estética urbana de Nueva York.

Dirección: Asunción 4187, Villa Devoto.

MI GUSTO

Una de las sedes de Mi Gusto se encuentra en Villa Devoto, en una de sus más emblemáticas avenidas, donde la carta reúne empanadas y pizzas como parte de su propuesta gastronómica. Entre las empanadas se encuentran la de Vacío y Provoleta, con vacío desmechado, chimichurri y quesos; Big Burger, con blend de ojo de bife y vacío, bacon, pepinillos, salsa y cheddar, y Matambre a la pizza, con matambre tiernizado, pomodoro y mozzarella. Las empanadas son de masa horneada y se acompañan con salsas a elección, entre ellas criolla, ajo, cheddar o picante, incluidas desde el pack de dos unidades. Además, se pueden solicitar gratinadas con queso provolone, como una alternativa dentro de la carta. En la sección de pizzas, Mi Gusto ofrece variedades como Mozzarella, Jamón y Morrón, Napolitana, Fugazzetta, Pepperoni, Panceta, Provolone, Roquefort y Cuatro Quesos. También se encuentra la de Jamón crudo y rúcula, con mozzarella, jamón crudo, rúcula y stracciatella, además de aceite de oliva y pimienta negra. Las pizzas se presentan al molde y en media masa, y las individuales llevan bordes gratinados con provolone, con distintas combinaciones de quesos según cada variedad. La sede de Villa Devoto cuenta con mesas para consumo en el lugar, además de opciones para take away y pedidos de las distintas preparaciones de la carta.

Dirección: Av. Francisco Beiró 4523, Villa Devoto.