Los precios de la carne bovina treparon hasta los 5.969 dólares por tonelada y sostienen la fuerte suba de las últimas semanas, alcanzando su valor promedio máximo desde mayos de 2022, según datos provisorios del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Los valores de exportación se incrementaron hasta niveles de mayo de 2022, de acuerdo a datos del INAC.
Los precios de la carne para exportación siguen al alza.
Los precios de la carne bovina treparon hasta los 5.969 dólares por tonelada y sostienen la fuerte suba de las últimas semanas, alcanzando su valor promedio máximo desde mayos de 2022, según datos provisorios del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
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De esta manera, los valores internacionales siguen dándole buenas noticias al sector que impulsó las exportaciones a nivel nacional durante el primer semestre, en el marco de un contexto global desafiante.
Según informó Blasina y Asociados, en lo que va de este año, el precio promedio llegó a los 4.849 dólares, lo que equivale a casi un 19% por encima de igual período del año pasado.
Según los datos preliminares del INAC, China viene liderando como destino principal de las colocaciones, con un 33% más de ingresos por ventas externas que igual mes del año pasado, mientras que detrás aparecen Estados Unidos, con un descenso en volumen, y la Unión Europea (UE), con un incremento de casi el doble que en julio de 2024.
Esta situación se da en un momento en el que el gigante asiático viene incrementando sus importaciones de carne uruguaya, mientras el país logra colocar el producto de forma más competitiva en EE.UU.
La situación llega a tal punto que en lo que va del año exportó 102.724 toneladas, lo que supone un incremento del 28,3% interanual, con ingresos por 543,1 millones de dólares.
En cuanto a los precios, el valor promedio fue de 5.288 dólares por tonelada, mientras que en 2024 fue de 4.435 dólares por tonelada, lo que representa una mejora del 19,2% en los precios.
Dentro de las perspectivas a futuro, se destaca el convenio para comenzar a exportar carne bovina y ovina a Ucrania, mientras se reactivaron las negociaciones con Vietnam, en el marco de la estrategia internacional que apunta a una mayor apertura de mercados.
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