Quién es el verdadero dueño de la cadena Vips, los restaurantes más reconocidos de México

Conoce quién es el dueño de la importante cadena de restaurantes Vips, una de las más populares de México.

Millonarios.

Vips es una de las cadenas de restaurantes más emblemáticas de México. Con más de seis décadas de historia, su presencia en avenidas, centros comerciales y zonas estratégicas del país la convirtió en un punto de referencia para millones de familias. Su menú variado, precios accesibles y formato de servicio completo explican buena parte de su éxito sostenido.

A lo largo de los años, Vips atravesó distintos cambios corporativos que marcaron su evolución. Desde sus orígenes ligados a importantes empresarios mexicanos hasta su actual pertenencia a uno de los grupos restauranteros más grandes de América Latina, la marca supo adaptarse a los nuevos hábitos de consumo sin perder identidad.

Hoy, con más de 260 sucursales y una atención estimada de casi 79 millones de clientes al año, Vips sigue siendo protagonista del sector gastronómico. Pero una de las preguntas más frecuentes entre los consumidores es quién está detrás de esta cadena histórica y cómo llegó a consolidarse como líder en México.

Cómo surgió Vips: su historia

Vips nació en 1964 en la Ciudad de México, fundada por los hermanos Jerónimo, Plácido y Manuel Arango, empresarios también conocidos por haber creado marcas como Aurrerá y Suburbia. El primer restaurante abrió sus puertas en Lomas de Sotelo bajo el nombre Vips Toreo, marcando el inicio de un concepto innovador para la época.

El nombre original fue “VIP”, inspirado en la expresión very important person y en la película Hotel Internacional (1963). Con el tiempo, el término evolucionó naturalmente al coloquial “Vips”. La expansión fue rápida: en los años siguientes se inauguraron sucursales icónicas como Vips Insurgentes, Vips Niza y Vips Madero, y en 1974 la cadena llegó por primera vez fuera de la capital, con una apertura en Acapulco.

Durante las décadas siguientes, Vips se consolidó como una marca nacional. En los años noventa se integró a Grupo Cifra, que más tarde se fusionó con Walmart. Bajo esa etapa corporativa, la cadena amplió su cobertura y reforzó su posición en el mercado restaurantero mexicano.

¿Quién es el actual propietario de Vips?

Actualmente, Vips es propiedad de Alsea, el mayor operador de restaurantes en América Latina. El cambio de dueño se concretó en 2014, cuando Walmart de México y Centroamérica vendió la cadena por alrededor de 8,200 millones de pesos. Esta operación marcó un punto de inflexión para la marca.

Ya bajo el control de Alsea, Vips inició un proceso de modernización: renovación de imagen, remodelación de sucursales y adaptación del servicio a nuevas demandas, como menús en braille y opciones de comida para llevar. En 2018, además, Alsea adquirió el Grupo Vips de España, unificando bajo una misma empresa a las operaciones de ambos países.