Alerta quesos: Profeco reveló cuáles son las marcas que presentan irregularidades en su etiquetado

Tras realizar un estudio de laboratorio, la dependencia identificó productos cuya información comercial puede generar confusión entre los consumidores, así como otros que presentan diferencias entre los valores nutrimentales declarados y su composición real.

Los quesos panelas que sí son quesos: estas son las marcas con mejor calidad del mercado, según la Profeco.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer una serie de irregularidades en distintas marcas de queso manchego que se comercializan en México.

Los resultados corresponden a un análisis publicado en la Revista del Consumidor de diciembre de 2025, en el que se evaluaron 29 productos mediante 2 mil 203 pruebas. La revisión incluyó aspectos como el contenido neto, los ingredientes, la cantidad de sodio, el tipo de grasa y el cumplimiento de las normas de etiquetado vigentes en México.

Entre los hallazgos, Profeco señaló marcas como Lala, Great Value, Kraft Singles, Zwan Premium y FUD, además de identificar observaciones en otros productos. Por ello, es importante conocer cuáles fueron las irregularidades detectadas y qué recomendaciones deben seguir los consumidores para elegir un queso manchego que se ajuste a sus necesidades.

Estas son las marcas de queso cuestionadas por Profeco

El estudio de Profeco contempló diferentes categorías de productos: 17 quesos manchegos, cinco quesos procesados, cuatro imitaciones, un queso manchego español con denominación de origen, una versión reducida en grasa y otra deslactosada.

Uno de los principales hallazgos estuvo relacionado con cinco marcas de quesos procesados que utilizan la palabra "manchego" en su denominación, lo que puede provocar que los consumidores los confundan con otros tipos de queso.

De acuerdo con el análisis, los productos señalados por esta situación corresponden a las siguientes marcas:

• Lala: figura entre los quesos procesados cuya denominación puede generar confusión.
• Great Value: fue señalada por la manera en que utiliza la palabra manchego en la identificación del producto.
• Kraft Singles: aparece en la lista de productos procesados con observaciones relacionadas con su denominación.
• Zwan Premium: presentó la misma irregularidad en la información comercial.
• FUD: también fue incluida entre las marcas que utilizan una denominación que puede inducir a error.

Según la información difundida, estos cinco productos incumplen la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, que establece las especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados.

Sin embargo, estas no fueron las únicas observaciones del estudio. Profeco también encontró diferencias en la cantidad de grasa declarada por dos marcas de queso manchego:

• Flor de Alfalfa: su etiqueta informa 27 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto, pero las pruebas de laboratorio encontraron 22.2 gramos.
• Golden Hills: declara 29 gramos de grasa por cada 100 gramos, aunque los resultados del análisis determinaron un contenido de 22.2 gramos.

Estas diferencias son importantes porque la información nutrimental permite comparar productos y conocer su composición antes de comprarlos.

Por otra parte, el queso manchego Charrúa, comercializado a granel, presentó omisiones en los datos destinados al consumidor. Entre ellas, la ausencia del domicilio del fabricante, importador, envasador, maquilador o distribuidor, así como la falta de instrucciones de conservación e información nutrimental.

Cómo elegir el mejor queso manchego

Ante las diferencias encontradas, Profeco recomendó a los consumidores prestar especial atención al etiquetado antes de comprar queso manchego, debido a que no todos los productos comercializados bajo denominaciones similares tienen los mismos ingredientes o características.

En México es posible encontrar quesos manchegos elaborados con leche de vaca, quesos procesados, imitaciones y productos importados de España. Estos últimos, cuando cuentan con denominación de origen, están vinculados con una región española y se elaboran con leche de ovejas de raza manchega.

Por este motivo, la denominación del alimento y su lista de ingredientes son dos de los principales aspectos que deben revisarse para identificar qué tipo de producto se está adquiriendo.

Entre las recomendaciones para elegir un queso manchego se encuentran:

• Revisar la denominación: comprobar si se trata de un queso manchego, un queso procesado o una imitación.
• Leer los ingredientes: conocer los componentes utilizados en la elaboración del producto.
• Consultar la información nutrimental: comparar el contenido de grasa, sodio y otros nutrientes entre las diferentes opciones.
• Comparar precios: revisar cuánto cuesta cada producto por cada 100 gramos, ya que las presentaciones pueden tener diferentes tamaños.
• Verificar la fecha de caducidad: asegurarse de que el alimento se encuentre dentro del periodo indicado para su consumo.
• Observar las condiciones de conservación: comprobar que el queso se mantenga refrigerado conforme a las indicaciones del fabricante.
• Inspeccionar el empaque: evitar productos que presenten daños visibles o señales de almacenamiento inadecuado.