El atún que no es atún en México: las marcas que no cumplen con las normas y Profeco no las recomienda

Fíjate cuáles son las marcas que incumplen los pedidos que hace la Profeco y que mienten respecto a su contenido. Checa de qué se trata.

Profeco.

Durante la Semana Santa, millones de familias mexicanas ajustan su alimentación y sustituyen la carne roja por pescados y mariscos en señal de reflexión espiritual. Esta tradición, vinculada al catolicismo y reforzada especialmente durante el Viernes Santo, ha impulsado el consumo de productos como el atún enlatado, uno de los favoritos por su precio accesible, practicidad y versatilidad en la cocina cotidiana.

Desde tortitas y empanadas hasta croquetas o ensaladas frías, el atún se vuelve un ingrediente fundamental en estas fechas. Sin embargo, no todos los productos disponibles en el mercado cumplen con las normas oficiales o con lo que prometen en su etiquetado. Por ello, cada año la Profeco realiza estudios para verificar la calidad del atún que consumen los mexicanos, especialmente durante esta temporada de alta demanda.

Esta marca de atún no la compra nadie, cuesta menos de $15 y es una de las mejores del mercado para la Profeco

En su más reciente análisis, publicado en la Revista del Consumidor, la Profeco advirtió que varias marcas de atún “reprobaron” por incumplir normas, presentar información engañosa o contener ingredientes no declarados. A continuación, te mostramos cuáles son y por qué no se recomiendan.

Profeco: las marcas de atún que no cumplen con las normas

La Profeco detectó irregularidades como etiquetados incorrectos, falta de información obligatoria y presentaciones que no coinciden con las normas establecidas en la NOM-235. Algunas marcas incluso confunden al consumidor al mezclar conceptos como “fecha de caducidad” y “fecha de consumo preferente”, lo cual constituye un incumplimiento.

Entre las marcas señaladas destacan:

• Aurrera Atún con 14% de soya en agua con aceite

• Aurrera Atún con 14% de soya en agua

• Fresh Label Atún desmenuzado en agua y en aceite

• Great Value Atún en hojuelas en agua (295 g y 140 g)

Estas presentaron información confusa, incompleta o no verificable para el consumidor.

Este atún tiene exceso de soya, daña a la salud y Profeco no lo recomienda

Las marcas de atún que mienten

Algunas marcas no son veraces respecto al contenido declarado. La Profeco encontró que:

• Aurrera Atún con 14% de soya en agua con aceite declaró 14% de soya, pero en realidad contenía entre 21% y 22%, lo que constituye información engañosa.

Las marcas de atún con menor masa drenada de la que declaran

La masa drenada —la parte sólida del atún sin agua ni aceite— es clave para conocer la cantidad real de producto. Estas marcas declararon una cantidad superior a la que realmente ofrecen:

• Herdez (varias presentaciones)

• Ke Precio!

• Great Value

• Tuny Premium

• Fresh Label

• Precissimo

Las marcas de atún que no comprueban el uso distintivo de la NOM-235

Algunas marcas no demostraron el uso del distintivo requerido por la norma:

• Calmex (varias presentaciones)

• Fresh Label en aceite y en agua

Las marcas de atún con exceso de soya que no presentan el sello

A pesar de tener exceso de soya o sodio, algunas marcas no colocaron los sellos de advertencia correspondientes:

• Calmex

• Great Value

• Ke Precio!

• Mazatún

• Precissimo

• Valley Foods

Las marcas de atún con más agua que aceite

La Profeco también detectó productos que, pese a ser “en aceite”, contienen mayor proporción de agua:

• Herdez

• Golden Hills

• Fresh Label

La recomendación final de Profeco es clara: revisar etiquetas, verificar masa drenada y buscar marcas que cumplan con la NOM-235 para garantizar un producto de calidad. Comprar atún confiable no solo impacta en el sabor, sino también en la salud y el valor real por el que pagas.