¡Guácala! El queso panela de plástico que la Profeco no recomienda que compres

Checa a continuación los detalles para asegurarte de comprar la mejor opción.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en México cumple un rol fundamental al fungir como un organismo de vigilancia y protección para los derechos de los compradores. Uno de los más viralizados en el último tiempo es el relacionado al queso panela.

Periódicamente, la institución realiza estudios de calidad a diversos productos de consumo masivo que se encuentran en el mercado con el objetivo de verificar que cumplan con las normas de etiquetado, composición y salubridad.

Estos análisis son cruciales para garantizar que los consumidores reciban lo que el empaque promete y que su salud no se vea comprometida.

Profeco: cuál es el queso panela de "plástico"

En el panorama del sector quesero mexicano ha surgido una polémica alrededor de un artículo denominado popularmente como queso “de plástico” o sucedáneo de panela, el cual ha recibido críticas por su dudosa calidad. Este producto destaca por tener un costo de elaboración muy bajo y una composición que no corresponde a la receta original.

El queso imitación panela con frecuencia se fabrica empleando componentes de menor valor nutritivo, en lugar de apegarse a la elaboración tradicional del verdadero queso panela. Por consiguiente, suele contener grasas de origen vegetal y diversos aditivos cuyo fin es simular la consistencia y el sabor del lácteo auténtico.

Profeco: los riesgos del queso imitación panela

La ingesta de queso imitación panela de baja calidad representa peligros importantes para la salud. Estos artículos alimenticios a menudo incluyen grasas trans y cantidades excesivas de sodio, lo cual puede desencadenar padecimientos como la obesidad y problemas cardiovasculares.

Por otro lado, la insuficiente supervisión en su elaboración puede resultar en contaminación bacteriana y microbiológica, poniendo en peligro el bienestar de quienes los consumen.

El aumento de estos quesos falsos de panela con calidad deficiente no solo perjudica a los compradores, sino que también impacta a los fabricantes de queso genuino. La competencia injusta y la confusión que esto genera en el mercado pueden deteriorar la imagen de los quesos auténticos y disminuir el estímulo para conservar estándares de calidad elevados en el sector.

Profeco: los resultados del estudio sobre queso panela

El estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se enfocó en 30 artículos que se comercializan bajo las denominaciones de “queso panela” e “imitación de queso panela”. En total, se efectuaron 467 pruebas cuyo objetivo fue medir la calidad sanitaria, la exactitud en el etiquetado, la información nutrimental y la cantidad de sodio presente en dichos productos.

Entre las marcas de queso imitación panela que mostraron resultados poco favorables y que, por ende, los compradores deberían pensarlo dos veces antes de adquirir, se encuentran:

• Alpino imitación queso panela en su presentación de 400 gramos.
• Los Pioneros de la V del Mu IMITACIÓN QUESO PANELA (esta última merece un señalamiento particular, pues se detectó deterioro debido a una gestión deficiente en la cadena de frío).
• Franja queso estilo panela (vendido a granel).

Es fundamental que la gente que consume estos productos esté al tanto de la calidad de lo que lleva a casa y que su elección sea meditada para cuidar su bienestar y, de paso, respaldar a los fabricantes del queso genuino en México. Antes de comprar queso panela, lo más sensato es revisar con detalle las etiquetas y buscar aquellos que realmente cumplan con los parámetros de calidad establecidos.