El Grupo Ramax junto al agrícola-ganadero Bruno Xavier se incorporaron a la estructura societaria del Frigorífico Sirsil.
El Frigorífico Sirsil sumó dos nuevos socios brasileños a su estructura de negocios.
El Frigorífico Sirsil sumó dos nuevos socios a su estructura de negocio, con una inversión que rondará entre 7 y 10 millones de dólares, proveniente de capitales brasileños que destacaron el sector uruguayo por su acceso a mercados premium y su apertura comercial.
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De esta manera, la empresa uruguaya incorporó a Grupo Ramax —una multinacional con operaciones industriales en Brasil— y al empresario agrícola y ganadero Bruno Xavier. Las negociaciones empezaron en agosto del año pasado y en enero de este año se confirmó su incorporación, que terminó de concretarse hace pocos días.
De acuerdo con el Informe Tardáguila, ambas empresas decidieron invertir en el país entre 7 y 10 millones de dólares con el objetivo de asegurar parte del abastecimiento de ganado para la planta y su enfoque respondió directamente al modelo de gestión de Sirsil y a su posicionamiento dentro del mercado y del sector uruguayo.
Por otro lado, los nuevos accionistas también valoraron el acceso del país a mercados premium —siendo Sirsil un proveedor de carne orgánica a Estados Unidos y operador en mercados de alta exigencia—, como así también la labor del Instituto Nacional de Carnes (INAC) en la búsqueda constante de la apertura comercial.
Hasta el momento, el frigorífico ocupa el décimo lugar en el ranking de faena del país con un total de 25.514 vacunos procesados, lo que representa una participación del 3,8%. Mientras, en las colocaciones en el exterior acumula un total de 35,2 millones de dólares, siendo Estados Unidos y China los principales destinos.
La faena vacuna atraviesa momentos complejos en Uruguay, y abril fue especialmente negativo: con apenas 130.357 cabezas de ganado, el registro se ubicó como el más bajo para el cuarto mes del año en más de 30 años, y el menor total mensual desde setiembre de 2013, lo que profundiza las señales de alarma en el sector.
La faena uruguaya sigue marcando récords, pero negativos: con un total de 130.357 cabezas, el sector marcó su peor abril desde 1995, cuando el Instituto Nacional de Carnes (INAC) relevó 112.989 animales, según consignó Blasina y Asociados. Pero, asimismo, el valor mensual fue el menor en más de 12 años, cuando en setiembre de 2013 se industrializaron 117.409 vacunos.
Este bajo resultado ya se podía prever en las semanas previas, en un escenario de escasa oferta de ganado preparado y poca incidencia de los corrales de engorde que llevaron la actividad a niveles históricamente bajos, con menos de 100.000 cabezas procesadas al corte de las primeras tres semanas del mes. El anterior mínimo había sido en 2020, con 137.484 animales industrializados, por lo que el parcial ya apuntaba a ser incapaz de alcanzar ese piso.
Finalmente, con un promedio de 30.000 cabezas en las últimas cuatro semanas, la faena de abril sufrió una caída de 39% que lleva el acumulado del primer cuatrimestre a una reducción del 18% en la actividad. En la misma línea de preocupación, en lo que va de 2026 se llevan faenados 664.578 vacunos, 145.000 menos que en los primeros cuatro meses del año pasado.