La cría de vacunos de carne alcanzó a dos de cada tres explotaciones del agro y se constituyó como la actividad principal, según los resultados preliminares del Censo Agropecuario que presentó este martes el gobierno.
Censo Agropecuario: dos de cada tres explotaciones tienen a los vacunos de carne como actividad principal
El gobierno presentó los resultados preliminares del relevamiento, que logró una cobertura de más de 16 millones de hectáreas.
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El Censo Agropecuario ya relevó el 70% de la superficie rural
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¿Cuáles son las previsiones del gobierno para el sector agropecuario?
El ministro Fernando Mattos encabezó la presentación de los datos preliminares del Censo Agropecuario.
Entre las explotaciones con una hectárea o más, el 65,9% de la superficie total relevada tiene a los vacunos de carne como principal ingreso, seguido de lejos por los cultivos de secano (9%), la forestación (8,6%), vacunos de leche (3,6%), arroz (2,1%), ovinos (1,6%) y la suma de otros rubros (9,4%).
Con respecto a los animales, el relevamiento exhibió que hay un total de 10.741.000 vacunos, de los cuales 10.045.000 son de producción de carne y 696.000 de producción láctea. Por detrás aparecen los 5.293.000 ovinos, 352.000 equinos, 124.000 cerdos y 9.000 cabras.
Los números del censo en el agro
Concretamente, el censo alcanzó una cobertura del 94,5%, con 57.074 censados entre explotaciones y predios sin actividad agropecuaria, lo que equivale a 16,1 millones de hectáreas de un total de 17 millones en el país.
Los datos fueron presentados por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; junto con el director del INE, Diego Aboal; y el director del Censo General Agropecuario, Leonardo Arenare.
Al informar los resultados preliminares, cuyos datos definitivos resultarán de importancia para el sector y estarán disponibles dentro de cerca de seis meses, se destacó que el 30,2% de las respuestas se recabó en forma presencial, mientras que el 52,5% se hizo de forma telefónica y el 17,3% vía web.
Del total de relevados, un 73% de los productores son varones, mientras que el 27% restante son mujeres. De ese total, un 53% vive en su predio y un 28% vive a menos de 50 kilómetros. La edad media es de 54 años.
Además, el relevamiento precisó que un 60% de los productores recibió asesoramiento de un ingeniero agrónomo y un 74% de un veterinario, mientras que el 31% lo hizo de parte de ambos.
En la previa a la lectura de datos, Mattos recordó que el último informe era de 2011 y se suspendió por la pandemia y sostuvo que “tener esa foto y la película de la evolución de los datos es muy importante”, mientras destacó las innovaciones aplicadas en el censo gracias a los instrumentos con el INE y llamó a “buscar la forma de que haya chequeos más automáticos” de la situación.
El vigésimo censo desde 1852 “tiene una enorme importancia para el sector, ya que permite conocer la estructura productiva del país y tomar decisiones estratégicas en políticas públicas y privadas”, destacaron desde el MGAP.
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