El precio promedio de exportación del arroz pasó de 382 dólares a 461 dólares por tonelada entre junio y julio, un aumento de 20%, según datos de Aduanas, mientras que las solicitudes de ventas al exterior del mes sumaron 132 mil toneladas, un 6% menos que en julio del año pasado, cuando el país había tenido una cosecha récord en volumen.
El precio de exportación del arroz saltó 20% en julio y alcanzó los u$s 461 por tonelada
La escasez de grano en el sur brasileño y la menor producción prevista en el Mercosur empujaron los valores al alza.
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Las exportaciones de arroz registraron una marcada recuperación en sus valores de venta durante el último mes.
Entre abril y julio, el arranque de la comercialización de la última cosecha lleva colocadas 425.155 toneladas, 28 mil toneladas menos que en el mismo período del año anterior. El movimiento comercial repuntó después de un junio flojo, y el salto en el precio se explica en parte por la proporción de arroz blanqueado que subió del 32% al 35% del volumen total, la suba más importante de los últimos diez meses.
Con estos números, los ingresos por exportación de julio sumaron 60,8 millones de dólares. En el acumulado del último año móvil, las ventas externas totalizan 479 millones de dólares, a un precio promedio de 406 dólares por tonelada.
Un mercado internacional que cambió de tendencia
Los valores de julio reflejan un giro en el mercado internacional, con subas de precios tanto en Asia como en la región durante el último mes. El motor detrás de ese movimiento son los riesgos productivos que se acentúan en el sudeste asiático por el impacto de El Niño.
A eso se suma una perspectiva de oferta más ajustada dentro del Mercosur: se espera una zafra con recortes importantes de área, presionada por costos altos en un escenario de precios bajos en Argentina, Paraguay y Brasil, y con una siembra algo menor también proyectada en Uruguay.
Brasil, el termómetro regional: suba de 14% en un mes
Con el precio del arroz en India en su nivel más alto en diez meses, el grano cruzó la barrera de los 13,50 dólares por bolsa en el sur brasileño, una suba mensual de 14% y el valor más alto desde abril de 2024.
Según el instituto Cepea, los precios del arroz en cáscara siguen en alza en Rio Grande do Sul por la escasez de oferta y la necesidad de las industrias de hacerse de grano. Los productores brasileños negocian solo lotes puntuales y mantienen una postura firme, mientras los compradores empujan los precios hacia arriba en algunas regiones. Ese escenario alcista convive, sin embargo, con una liquidez menor, ya que las lluvias persistentes de los últimos días complicaron la carga de grano y frenaron el avance de las negociaciones.
De cara a la siembra que viene, la perspectiva mejora para el productor uruguayo, siempre que El Niño permita sembrar en tiempo y forma. En cuanto a la disponibilidad de agua para el riego, las represas no tendrán problemas de abastecimiento.
