Uruguay exportó 20% más arroz que un año atrás, aunque la baja de precios limitan las ganancias

Entre marzo y mayo se exportaron casi 263.000 toneladas de arroz, aunque la baja de las cotizaciones afectaron la rentabilidad.

El país exportó 20% más arroz que un año atrás aunque la baja de precios limitan las ganancias.

La zafra del arroz mantiene un ritmo de colocación superior al del año pasado, con exportaciones que alcanzan un volumen 20% mayor desde el inicio de la cosecha, aunque el sector enfrenta el desafío de precios internacionales más bajos que reducen los ingresos totales obtenidos por las ventas al exterior.

Los datos de mayo muestran que el país exportó 87.408 toneladas de arroz por 106 millones de dólares, con un precio promedio de 420 dólares por tonelada, según señala Blasina y Asociados . Si bien el volumen embarcado fue menor al de abril, cuando se colocaron cerca de 123.000 toneladas, el valor promedio de exportación experimentó una recuperación de 15%, al compararse con los 365 dólares por tonelada del mes anterior.

Sin embargo, la comparación interanual continúa mostrando un escenario menos favorable en materia de precios. En mayo de 2025, el arroz se exportaba a un promedio de 463 dólares por tonelada, lo que implica una caída cercana al 10% en 12 meses. La baja es todavía más significativa si se toma como referencia el período previo al inicio de la cosecha pasada, cuando los valores internacionales se mantenían arriba de los 700 dólares por tonelada. Desde entonces, la tendencia bajista es una constante.

A pesar de esto, el desempeño comercial se sostiene gracias a una producción récord y a rendimientos con niveles históricos elevados. Entre marzo y mayo, período que coincide con el comienzo de la cosecha, se exportaron 262.879 toneladas de arroz, un volumen 20% superior al registrado en igual tramo de la zafra 2025. No obstante, los mayores embarques no lograron compensar la caída de los precios, por lo que los ingresos acumulados se ubican por debajo de los 115 millones de dólares obtenidos a la misma altura del año pasado.

Mayores rendimientos y productividad histórica

En materia productiva, la evaluación realizada por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) confirmó un rendimiento promedio de 9.338 kilos por hectárea. Se trata del quinto año en las últimas seis campañas en que la productividad supera las nueve toneladas por hectárea, lo que es un nuevo estándar para el cultivo del país. Uno de los factores clave fue el desempeño de la variedad INIA Merín, que ocupó el 38% del área sembrada y alcanzó un rendimiento promedio de 9.716 kilos por hectárea, por encima de la media nacional.

El análisis regional también mostró diferencias relevantes. La zona norte volvió a destacarse con un rendimiento promedio de 9.655 kilos por hectárea, superando a las regiones centro y este, que registraron 9.302 y 9.282 kilos por hectárea respectivamente. Estos resultados confirman la capacidad del sector para sostener elevados niveles de eficiencia productiva incluso en un contexto internacional menos favorable.

Mientras tanto, uno de los mercados de referencia para el arroz regional continúa mostrando debilidad. En Brasil, el precio del cereal volvió a retroceder durante las últimas semanas y cerró por debajo de los 12 dólares por bolsa, ubicándose en 11,79, el nivel más bajo de los últimos tres meses.