La oferta de productos lácteos en los supermercados mexicanos es amplia, lo que suele generar confusión entre los consumidores respecto a la composición real de cada artículo.
Un análisis de laboratorio de la Procuraduría Federal del Consumidor determinó cuáles son las marcas de productos lácteos que cumplen estrictamente con las normas nutricionales en México.
La oferta de productos lácteos en los supermercados mexicanos es amplia, lo que suele generar confusión entre los consumidores respecto a la composición real de cada artículo.
Ante esto, la Profeco realizó un estudio para distinguir los productos que son genuinamente leche de aquellos que se comercializan bajo fórmulas lácteas combinadas.
La evaluación técnica se centró en la verificación del aporte proteico, la calidad de la grasa y la ausencia de componentes vegetales no declarados.
La buena noticia es que, en general, las marcas analizadas cumplen con las normas oficiales mexicanas respecto a proteína, grasa y lactosa. Si buscas leche entera, estas marcas destacaron por su claridad y valor nutricional:
Para quienes sufren de intolerancia a la lactosa, el estudio confirma que existen opciones confiables en diferentes categorías:
Es importante distinguir entre "leche" y "producto lácteo combinado con grasa vegetal". Aunque marcas como Aurrera, Nutri Clásica, Precíssimo y Chedraui cumplen con la ley, su contenido de proteína suele ser menor al de la leche pura. Estos productos están diseñados como alternativas más económicas y deben especificar claramente su composición en la etiqueta.
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