Alta cocina italiana en la Recova de Posadas

Il Giardino Romagnoli combina en un solo lugar la pasión por la gastronomía del país europeo con la hospitalidad argentina.

Il Giardino Romagnoli, una opción de alta cocina italiana en la Recova de Posadas.

En el corazón de la elegante Recova de Posadas, Il Giardino Romagnoli aparece como un oasis italiano en suelo porteño. Fundado en 2021 por Maurizio Romagnoli, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica genuina, con sabores que transportan a la mismísima península. La elegante decoración, diseñada por el propio Mauricio, invita a disfrutar de un ambiente cálido y sofisticado.

La carta es un viaje por la gastronomía italiana, con platos clásicos elaborados con materias primas exclusivas. Antipasti, pastas secas y frescas, pizzas artesanales y principales con carnes ahumadas y pescados frescos, todo preparado con técnicas artesanales y brasero en el caso de las primeras.

Se recomiendan las ostras gratinadas o el pulpo a la chapa (tentáculos de pulpo a la chapa en aceite de oliva y salvia sobre hummus, tapenade y salsa de remolachas). Los postres típicos, pensados para compartir, son el broche de oro. Se puede optar por el tiramisú o el affogato, entre otros.

Con la misma impronta, Il Giardino Terraza Romagnoli, ubicado a pocos metros del restaurante, presenta un espacio único en la ciudad, como es su rooftop de 600 metros cuadrados, con vistas privilegiadas de la Ciudad de Buenos Aires.

Sus mesas techadas, la gran barra y los sectores cubiertos por dommos luminosos lo convierten en un gran lugar para celebraciones. Acompañan su notable carta de coctelería, junto con la música en vivo, ya que los viernes y sábados desde las 21 hs hay DJ set, ocasión ideal para pedir algún cóctel clásico o de autor, como el Sangre Di Vergine, con Johnnie Walker Black, oporto Ruby, vermut Carpano Rosso, Luxardo Sangue Morlaco, Angostura y una pizca de sal gruesa, o el Negroni Romagnoli con gin, Campari y café Romagnoli infusionado en vermut Carpano Rosso con notas de cacao.

Maurizio Romagnoli, empresario italiano instalado en Buenos Aires hace más de diez años, propietario de ambos restaurantes, está presente en cada detalle, desde la selección de materias primas hasta la ambientación y las actividades culturales. Su pasión por la cocina de su tierra natal y la hospitalidad argentina se refleja en cada aspecto de Il Giardino Romagnoli e Il Giardino Terraza Romagnoli.

Direcciones: Carlos Pellegrini 1576, Retiro; Posadas 1017, Retiro.