Conflicto en frigoríficos: el sindicato decidió prolongar el conflicto y crece la preocupación de los productores

Foica tomó la determinación tras un plenario nacional y, pese a los paros y la incertidumbre, los precios del mercado no se vieron afectados, aunque sí la operativa.

La preocupación se extiende en el sector ganadero por las medidas de fuerza en frigoríficos.

El conflicto en la industria frigorífica continúa vigente mientras los productores alertan por los efectos negativos que los paros tienen sobre el mercado, luego de que este martes la Federación Obrera de la Industria de la Carne y Afines (Foica) vote por unanimidad la continuidad de las medidas de fuerzas, tras la realización de un plenario nacional.

Tras haber finalizado un paro de 72 horas que se extendió desde el jueves 3 hasta el sábado 5 de manera aleatoria en diferentes plantas de todo el país, el lunes hubo una reunión directiva del sindicato, que definió hoy de forma unánime seguir con el conflicto.

El presidente de Foica, Martín Cardozo, informó así que se va a mantener el conflicto. "Fue unánime la decisión de todos los gremios. En base a eso se plantearon diferentes propuestas como topear la faena, trabajar a reglamento, paros sorpresivos", anticipó Cardozo en rueda de prensa.

El gremialista agregó: "Las cámaras empresariales, en conjunto con el gobierno, creían que decretando los salarios mínimos por categoría iba a cerrar una etapa de conflicto".

"Nosotros lo hemos dicho, esta intención del gobierno es subir la tensión del conflicto. Estamos convencidos que nuestra rama de actividad necesita un convenio colectivo por el bien de todas las partes", insistió en referencia a la intención del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS) de laudar la disputa que lleva varios meses en el marco del Consejo de Salarios. De hecho, el decreto ya fue enviado a Presidencia y solo resta la firma de Luis Lacalle Pou.

¿Cómo fue la operativa del mercado en medio del conflicto sindical?

Durante la primera semana del año, la operativa del mercado ganadero continuó alterado por el conflicto sindical —sobre todo, a partir del paro aleatorio de 72 horas—, aunque los precios no se vieron afectados.

La preocupación e incertidumbre en torno a la situación del ganado cuando se decretan paros sorpresivos —con el anuncio por parte del Ministerio de Ganadería y Pesca (MGAP) de tres vacunos muertos en dos frigoríficos que habían quedado en espera para ser faenados— no incidió en los precios, que se mantienen entre 4,10 y 4,15 dólares por kilo para los mejores novillos, y en el eje de 3,85 dólares para la vaca gorda especial. El novillo para abasto, en tanto, ronda los 4,10 y la vaquillona, 4,05 dólares, con mucho interés de compra.

Según informó Blasina y Asociados, desde la Asociación de Consignatarios de Ganado se destacó el “mercado sostenido y firme en valores”, aunque “continúa la dificultad de cargas en algunas plantas por conflictos gremiales”.