El gobierno descartó la posibilidad de declarar actividad esencial la faena de ganado

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Fernando Mattos aseguró que no están dadas las condiciones jurídicas para hacerlo.

Fernando Mattos, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca.

Foto: Presidencia

El líder del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos, descartó que la posibilidad de que se declare como actividad esencial a la faena de ganado ante el pedido de las cámaras agropecuarias por los reiterados paros llevados a cabo por los sindicatos del sector.

El ministro aseguró que han consultado ante el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS) sobre la posibilidad de declarar la esencialidad de la actividad. "Esta norma no aplica porque no está en riesgo ni la seguridad pública, ni la salud pública y ni hay riesgo de vida. Hay un parcial riesgo de abastecimiento, no está en riesgo la estabilidad de ningún sentido", especificó Mattos.

"Si esto se sigue agravando habrá que evaluarlo pero hemos hecho las consultas y jurídicamente no aplicaría en este caso, más allá de reconocer que todo este conflicto genera importantes pérdidas, especialmente para el sector productor", determinó el ministro en diálogo con Radio Montecarlo.

El reclamo de las gremiales

Hace una semana, las gremiales agropecuarias publicaron un comunicado donde instan al gobierno a declarar a la faena como actividad esencial frente al prologando conflicto gremial que existe con la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) por las negociaciones salariales trancadas desde setiembre.

En un comunicado conjunto, al que accedió Ámbito, la Asociación Cultivadores de Arroz, la Asociación Nacional de Productores de Leche, la Asociación Rural del Uruguay, la Comisión Nacional de Fomento Rural, las Cooperativas Agrarias Federadas y la Federación Rural expresaron su preocupación ante los contantes paros sorpresivos por parte de la gremial.

En la misiva, reclaman hace más de cinco meses que no se puede acordar entre las partes en las negociaciones salariales. "Desde hace varias semanas atrás, los trabajadores vienen realizando paros sorpresivos que afectan la faena en diversas plantas frigoríficas", aseguraron.

En ese sentido, detallaron cuáles son las consecuencias que generan los paros en el sector. "Un animal vendido, es un producto terminado, pronto para ser faenado. El mismo tiene por lo menos dos años de trabajo, con todos sus costos acumulados (proceso de cría y engorde, costos de alimentación, sanidad, inversión en genética, trazabilidad, etc.). A su vez antes de ser enviado a faena, debe cumplir una cuarentena sanitaria, con una permanencia en el último destino de por lo menos 45 días", explicaron.

"Una huelga en la faena no solamente afecta a la industria frigorífica, sino también perjudica a los productores y a sus trabajadores: nuestro producto tiene un momento de finalización y si no lo extraemos de nuestros predios nos atrasa los ciclos de producción y afecta nuestros recursos", insistieron.

"Una huelga de estas características también hace subir la oferta de ganado terminado que semanalmente debe ser faenado. Una acumulación del mismo produce una reducción de los precios recibidos por los productores", añadieron.

Por eso, desde la gremiales incitaron al Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS) a declarar la esencialidad de la faena bovina de los animales que ya ingresaron a plantas de faena. "No podemos permitir que se sigan devolviendo ganados terminados", aseguraron.