Problemas sindicales a fin de año: ¿cuáles son los productos que podrían faltar en las fiestas?

Algunos sindicatos anunciaron paros para las fiestas de fin de año y las mesas uruguayas podrían sufrir faltantes.

Los conflictos gremiales afectan las mesas navideñas. 

El fin de año en el país se vio un poco revolucionado por los recientes conflictos gremiales en el sector alimenticio justo en época de fiestas, por lo que algunos productos podrían faltar en las mesas uruguayas.

El conflicto sindical que más tiene en vilo al Uruguay es frigorífico. Con algunos capítulos recientes de sorpresivos paros por parte de las gremiales, las cámaras instaron, incluso, al gobierno nacional a que declare la faena bovina una actividad esencial para la economía.

Desde la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) vienen haciendo paros sorpresivos hace semanas, lo que compromete el stock de asado para fiestas de fin de año. El domingo pasado, el presidente de la Unión de Vendedores de Carne (UVC) aseguró que las medidas de la Foica "perjudican más a la gente" que busca "tener un asadito" para estas fechas y "no lo va a poder tener", ya que, "si paran la faena en esta época no habrá asado fresco para fin de año".

“Nos complica y mucho, nos complica a nosotros ya la gente que no va a tener el asado, principalmente el 31, es muy seguro que haya muy poco o ninguno porque al faltar faenas en estas dos semanas. Ya hay muchos colegas que no consiguieron todo lo que querían para hoy y pensaban que mañana iban a entregar porque hoy se iba a faenar”, dijo Falero en diálogo con Telemundo.

"La carne se soluciona aunque haya paro porque se utilizan cajas de Brasil o Paraguay, carne no va a faltar, pero sí va a faltar el asado, que para la gente es lo fundamental, sobre todo el 31”, explicó. “Para este 24 y 25 va a haber asado, pero hay colegas que tienen cámaras chicas o que esperaban la entrega de hoy para poder vender asado fresco, y seguro se quedan sin asado", agregó.

El conflicto de las panificadoras

Las gremiales panaderas anunciaron un paro para hoy y el 31 de este mes. La Mesa Coordinadora del Pan, que reúne a los sindicatos de todas las panificadoras del Uruguay y pertenece a la Confederación de Sindicatos Industriales emitió un comunicado el día de ayer con la noticia.

La gremial, decidió llevar a cabo un paro de 24 horas este martes 24 de diciembre, una medida que replicaría el próximo martes 31, poniendo el riesgo el suministro del pan en las mesas uruguayas durante las fiestas de fin de año.

“La paralización responde a decisiones tomadas por la patronal de Friopan violatorias de los derechos laborales”, afirmaron desde el sindicato. De esta manera, el comunicado establece que “se verá afectada la producción y distribución en panaderías artesanales y grandes superficies”.