La industria lechera suma otro mes de crecimiento y proyecta un cierre positivo del año

El incremento del 5% interanual en la producción de agosto se apoyó en las condiciones climáticas, costos estables y un mercado internacional más favorable.

La remisión de leche a planta registró un aumento interanual de 5% en agosto, de acuerdo con datos preliminares del Instituto Nacional de la Leche (INALE) y en total, se enviaron 200,7 millones de litros, lo que representa un avance frente a igual mes de 2024, cuando la producción había mostrado señales de estancamiento.

El repunte confirma la tendencia positiva que el sector venía mostrando desde el segundo trimestre del año, impulsada por mejores condiciones climáticas, la recuperación de los precios internacionales y una mayor disponibilidad de pasturas.

En lo que va de 2025, la remisión acumulada entre enero y agosto alcanzó 1.302 millones de litros, también un 5% más que en el mismo período de 2024. La expansión se observa de forma generalizada en los principales departamentos lecheros (San José, Florida, Colonia y Soriano), que concentran más del 60% de la producción nacional.

El INALE destacó que el crecimiento en los volúmenes remitidos se vincula con una mayor eficiencia productiva en los tambos, así como con la estabilidad en los costos de alimentación, gracias al mejor rendimiento de los cultivos forrajeros.

El contexto internacional favorece la rentabilidad

El escenario externo también ha contribuido a sostener la actividad. Los precios de la leche en polvo entera en el mercado internacional mostraron una recuperación cercana al 10% en los últimos meses, según el índice Global Dairy Trade (GDT). Esto se traduce en mejores perspectivas para la industria exportadora, en particular para Conaprole, que mantiene una participación dominante en los envíos al exterior.

Analistas del sector señalan que la combinación de precios más firmes y mayor producción permitirá que las exportaciones lácteas cierren el año con un desempeño positivo, luego de dos ejercicios consecutivos de caída.

Sin embargo, advierten que la sostenibilidad del crecimiento dependerá de la evolución de los costos internos, especialmente de la energía y los insumos importados, así como del impacto que puedan tener eventuales ajustes en los mercados internacionales hacia fin de año.