En la segunda quincena del mes, el sector arrocero atraviesa una siembra con buena parte de las hectáreas trabajadas y con buenas previsiones productivas, aunque depende del volátil precio internacional del cereal y de la disponibilidad de agua que todavía preocupa.
La siembra del arroz avanza prometedora en medio de preocupaciones por el precio y el agua
El sector arrocero aguarda por mejores precios a nivel internacional que aún no consiguen repuntar.
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La disponibilidad del agua y el precio internacional siguen siendo un problema para el sector arrocero.
El mercado internacional sigue sin mostrar señales de mejora debido a que la India sigue siendo un peso pesado en las exportaciones y el gran volumen de cereal en el Mercosur, debido a las cosechas récord de Argentina, Paraguay y Brasil, sigue pujando los precios a la baja.
En tanto, la disponibilidad de agua sigue siendo un factor clave para la producción del sector. Actualmente las reservas del país atraviesan un momento complejo debido a que no han logrado llenarse, a pesar de haberse registrado precipitaciones en las últimas semanas. “Pese a las lluvias registradas en los últimos días, persiste el déficit hídrico en represas, especialmente en la zona este”, expone el informe de la Asociación de Cultivadores de Arroz.
Siembras dispares por zonas del país
Por otro lado, la gremial informó en su publicación semanal que la siembra correspondiente al período 2025/2026 logró un avance del 57% sobre la intención total del sector. “El ritmo de trabajo se mantiene sostenido, aunque con variaciones entre regiones, influido por la distribución irregular de las precipitaciones en el país”, argumenta el informe.
Dentro de las zonas más sembradas se encuentra el este con el 66% de la zona, al que le sigue la zona norte con el 40% y la zona centro con el 34%. Acorde al informe, la zona de mayor avance semanal en la siembra fue la norte, aunque se pudo avanzar durante el último fin de semana con mayor intensidad en todas las zonas del país.
Cosecha récord en la última campaña
La zafra de arroz alcanzó un volumen récord en el otoño pasado, siendo la mayor de toda la historia del Uruguay, mientras que los rendimientos también llegaron a números prometedores dentro de un contexto internacional que parecía no ayudar al sector donde el precio del cereal no llegaba a valores prometedores.
Así, se logró la campaña más voluminosa de todos los tiempos y se mantuvo el crecimiento de la serie histórica de 100 kilos de arroz por año. Por otro lado, Uruguay logró crecer en 30.000 hectáreas su superficie, llegaron a conseguir el mejor tercer rendimiento promedio de toda la historia.
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