La Unión Europea desplazó a China como segundo mercado para las exportaciones de carne vacuna uruguaya

Las exportaciones de carne vacuna crecieron un 36% interanual en mayo con gran incidencia del mercado europeo

Crecen las exportaciones por la demanda de la Unión Europea.

Foto: Freepik

Las solicitudes de exportaciones de carne vacuna en el mes de mayo tuvieron un aumento interanual del 36%, con más de 36.000 toneladas colocadas en el exterior, siendo Estados Unidos el primero en la lista, la Unión Europea (UE) segunda y China relegada en el tercer puesto.

Tal y como lo había anticipado el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Escayola, las exportaciones a China han bajado mientras que las colocaciones en Estados Unidos aumentaron, y van a seguir aumentando a partir de los mejores valores que ofrece ese mercado.

De esta manera, a partir del informe de Uruguay XXI, se estableció que Estados Unidos fue el principal mercado durante las exportaciones del mes de mayo con envíos por 83 millones de dólares y 11.000 toneladas colocadas. El aumento interanual fue del 45% y la participación en el total exportado por el país representó el 32%.

En tanto, la Unión Europea se consolidó como segundo mercado, dejando a China en tercer lugar, con colocaciones por 75 millones de dólares en mayo con 7.000 toneladas enviadas al viejo continente y representando un aumento del 78% respecto al mismo período el año anterior.

Mientras que China, conocido por ser uno de los clientes más relevantes para el Uruguay, ha quedado relegado en el tercer puesto con colocaciones por 32 millones de dólares en 13.000 toneladas. Aunque que el aumento fue de un 23% interanual, no se compara con los incrementos de los dos primeros puestos.

En total, han exportado 256 millones de dólares en el mes de mayo con 36.000 toneladas colocadas, representando un aumento del 36%. Por su parte, si se tiene en cuenta el período entre enero y mayo, las exportaciones de carne bovina representaron colocaciones por 1.084 millones de dólares con un aumento del 29% interanual.

Los datos del INAC

El último informe realizado por el INAC establece que ya se llevan acumuladas 196.610 toneladas en lo que va del año en exportaciones. Una cifra que representa un 3,4% más que el total alcanzado en el mismo período del 2024. Mientras, las ventas alcanzaron los 941,6 millones de dólares y marcaron un aumento interanual del 22,8%.

Esto se debe a que el precio promedio acumulado es de 4.789 dólares por tonelada, cuando el año pasado se ubicó en 4.030, lo que representa una suba de 18,7%. Es en este contexto que la participación de Estados Unidos tiene mucho que ver ya que el país norteamericano ha percibido una baja en la producción de carne bovina, por lo que ha tenido que aumentar sus importaciones.

De esta manera, EE.UU. se consolidó como el principal destino de las exportaciones de carne vacuna uruguaya en el año, con 75.988 toneladas colocadas y un crecimiento interanual del 42,1% durante el mes de mayo. En términos de ingresos, las ventas al país gobernado por Donald Trump -en medio de la imposición de los aranceles "recíprocos"- alcanzan ya los 400 millones de dólares, un 63,4% más que en 2024.

Así, el mercado chino se ubicó en segundo lugar, pero continúa perdiendo participación en el mercado uruguayo: las exportaciones suman 61.938 toneladas en lo que va del año, lo que significa una caída del 20,7% interanual. Igualmente, el precio promedio tuvo una suba de 4.162 a 4.813 dólares la tonelada (+15,6%), lo que minimizó el retroceso en los ingresos a solo 8,4% y un total de 298 millones de dólares.