Las exportaciones de lácteos registraron un fuerte repunte en marzo al totalizar 21.186 toneladas por 75,57 millones de dólares con una suba del 50% frente a febrero y del 30% en términos interanuales.
Argelia y Brasil se consolidaron como los motores de la demanda y la leche en polvo entera volvió a explicar dos tercios de los ingresos del complejo.
El repunte de las exportaciones lácteas alinea nuevamente al sector con la tendencia de crecimiento estructural iniciada en 2025.
Las exportaciones de lácteos registraron un fuerte repunte en marzo al totalizar 21.186 toneladas por 75,57 millones de dólares con una suba del 50% frente a febrero y del 30% en términos interanuales.
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El desempeño de marzo contrastó con los primeros meses de 2026, cuando las exportaciones del sector habían mostrado un enfriamiento. En enero y febrero, las ventas externas se vieron afectadas por una estrategia de moderación de envíos en un contexto de precios internacionales más bajos.
Con el repunte de marzo, la industria láctea comenzó a alinearse nuevamente con la tendencia de crecimiento estructural que viene mostrando en los últimos años.
El principal destino de los lácteos fue Argelia, con colocaciones por 7.550 toneladas y 25,6 millones de dólares, seguido por Brasil, que absorbió 6.109 toneladas por 23,1 millones de dólares.
Más atrás se ubicaron México, Mauritania, Venezuela y Sudáfrica, en una canasta exportadora que sigue mostrando alta concentración geográfica, con fuerte peso de mercados emergentes y regionales.
Este patrón no es nuevo: en 2025, cinco destinos explicaron cerca del 70% de las exportaciones del sector, con Argelia consolidándose como principal comprador.
La leche en polvo entera se mantuvo como el producto estrella, con 17.133 toneladas exportadas, muy por encima del resto de los rubros.
Detrás se ubicaron los quesos y la manteca, en línea con una estructura exportadora históricamente concentrada en productos de bajo procesamiento.
A nivel anual, este producto explica cerca de dos tercios de los ingresos del sector, lo que refuerza la dependencia de precios internacionales de commodities.
En marzo de 2025, las exportaciones habían alcanzado 16.299 toneladas por 62,89 millones de dólares, lo que implica que el crecimiento no solo fue en volumen, sino también en facturación.
El incremento respondió tanto a una mayor colocación como a mejores precios internacionales, un factor que ya había sido determinante en el desempeño récord del sector durante 2025.
El complejo lácteo continúa siendo uno de los pilares del comercio exterior. En marzo, aportó cerca de 76 millones de dólares, ubicándose entre los principales rubros exportadores junto con la carne y la celulosa. En 2025, el sector ya había mostrado un desempeño destacado, con exportaciones que superaron los 900 millones de dólares y crecieron alrededor de 14% interanual, impulsadas por mejores precios y mayor volumen.
Pese a la recuperación reciente, el sector enfrenta desafíos estructurales. La dependencia de pocos mercados y de productos básicos expone a la industria a la volatilidad internacional.
Además, la evolución de los precios globales y la necesidad de diversificar destinos y avanzar hacia productos de mayor valor agregado aparecen como claves para sostener el crecimiento en el mediano plazo.
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