28 de noviembre 2022 - 17:04

Los precios de frutas y verduras son hasta un 15% más altos en los grandes supermercados

El Mercado Agrícola de Montevideo y las ferias barriales se presentan como alternativas más económicas a la hora de comprar.

El precio mayorista del kilo de manzana roja se mantuvo sin variación durante el mes de noviembre.

El precio mayorista del kilo de manzana roja se mantuvo sin variación durante el mes de noviembre.

Foto: Freepik

Según informó el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), los precios medios minoristas de las grandes cadenas de supermercados son hasta un 15,5% superior a los relevados en el Mercado Agrícola de Montevideo (MAM), y un 12% a los de las ferias barriales, en comparación. De los 19 productos analizados en el informe, solamente 4 de ellos son más baratos en el supermercado que en el MAM, y 5 que en las ferias.

El precio —expresado en pesos uruguayos— del atado de acelga estuvo a 35 en el MAM, y 35,3 en las ferias, pero a 50,5 en los supermercados. El kilo de cebolla —blanca—, se encontró a 79 durante noviembre en el MAM, a 78,8 en el promedio de ferias, y hasta 94 en los supermercados. La unidad de lechuga mantecosa cuesta 35 en el MAM, 36,5 en ferias, mientras que, llamativamente, se consigue por 30 pesos en los supermercados.

El kilo de morrón rojo y el de morrón verde, cuestan 219 y 69, respectivamente en el MAM. En las ferias, el precio es de 195,3 y 106,3 respectivamente, mientras que en los supermercados, 220,5 y 136, respectivamente. El precio del morrón verde es de casi el doble en la góndola del supermercado, a comparación del relevado en el Mercado Agrícola de Montevideo.

El kilo de papa rosada figura a 39 en el MAM, 34,1 en ferias, y 41,8 en grandes cadenas. El kilo de tomate americano, por su parte, 49 en el MAM, 60,2 en ferias, y 101,5 en el supermercado, doblando el precio del MAM. El kilo de zanahoria, 29 en el MAM, 36,2 en ferias, y 51,5 en supermercados.

Por el lado de las frutas, el kilo de Banana —Ecuador—, se vendió este mes por un promedio de 109 en el MAM, 98,9 en ferias, y 111,3 en supermercados. El kilo de limón, lo hizo a 19 en el MAM, 35,8 en ferias y 38,8 en supermercados.

El kilo de manzanas roja y verde, se vendieron ambas a 49 en el MAM, 57,5 y 57 respectivamente en ferias, y 62,3 y 75,3 en las grandes cadenas, respectivamente.

El precio promedio de las grandes cadenas —Devoto, Disco, Ta-Ta y Tienda Inglesa— corresponden a un relevamiento realizado el 10 de noviembre. La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), reflejó un aumento del precio mayorista en 10 productos, se mantuvo el precio de 8 productos, mientras que descendió en 7. Esto, tuvo un impacto dispar en la variación de precios del mercado minorista, por ejemplo, la lechuga mantecosa aumentó un 111,1% en el mercado mayorista, pero solo se trasladó un aumento del 5,3% hasta la góndola del supermercado.

Cuánto cuesta la canasta de frutas y verduras en supermercados a comparación del MAM y las ferias

Si hiciéramos una canasta de frutas y verduras, con los productos y cantidades antes mencionadas, nos costaría 776 pesos en el MAM, 832 pesos —promedio— en la feria, y de 936 a 1.177 dependiendo el supermercado, siendo Disco quien registra los precios más bajos, y Tienda Inglesa los más altos

La variación del precio de la canasta, durante noviembre de 2022, fue de -15,1% en el MAM, -7,6% promedio en las ferias, y entre el -26,5% al -5,5% en las grandes cadenas, siendo Ta-Ta el supermercado que registró el mayor descenso de precios, y Tienda Inglesa la menor variación.

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