Un oasis con sabor y calidez en el corazón de Recoleta

Con un nombre que celebra la fuerza femenina y una propuesta que fusiona recetas cotidianas con toques gourmet, Muyè se posiciona como el nuevo imperdible gastronómico de Buenos Aires. Un lugar donde la historia, el diseño y la cocina se encuentran para invitar a disfrutar sin apuros, en un ambiente íntimo y lleno de detalles.

En el elegante barrio de Recoleta, en la ciudad de Buenos Aires, donde la historia y la arquitectura se entrelazan en cada calle, acaba de nacer un espacio que promete convertirse en un nuevo punto de encuentro para los amantes de la buena mesa: Muyè. Este restaurante & café ocupa una antigua casona con más de un siglo de historia, renovada con respeto y delicadeza, para conservar su esencia y transformarse en un refugio cálido y contemporáneo.

El proyecto lleva la firma del empresario gastronómico Marcelo Böer, impulsor de reconocidos conceptos porteños, y de su socio Fernando Bertuol, quien aporta una sensibilidad especial inspirada en los sabores y la hospitalidad de Brasil. Juntos, crearon un lugar que honra la fuerza creativa de la mujer —Muyè significa “mujer” en bantú— y lo transmite en cada detalle: desde el ambiente acogedor y luminoso hasta los platos diseñados para sorprender sin pretensiones.

Esta nueva coordenada abre sus puertas en una casona con más de cien años de historia, que perteneció al sobrino del expresidente Carlos Pellegrini. Para esta nueva etapa, el espacio fue restaurado, conservando elementos originales, como un antiguo aljibe. Estos detalles históricos se integran armónicamente con una ambientación cuidada y una selección de piezas de decoración moderna, logrando un equilibrio entre lo clásico y lo contemporáneo. Uno de los secretos mejor guardados es su jardín interior, rodeado de vegetación, que se presenta como un oasis secreto en medio de la ciudad: un rincón para disfrutar sin prisas, incluso en los días más fríos, gracias a su calefacción.

Por su parte, la propuesta gastronómica, diseñada por la chef Ayelén Jaquenod, conjuga recetas con una mirada renovada y creativa. Desde opciones frescas para el brunch, como el avocado toast con crema cítrica o la french toast con higos y mascarpone, hasta platos más elaborados para almuerzos y cenas, la carta es versátil y accesible. Entre los imperdibles destacan la moqueca de mariscos, los ñoquis trufados con stracciatella y la milanesa al horno con puré, reinterpretada con un toque sofisticado.

Para cerrar el recorrido, los postres dan paso a un momento dulce inolvidable: una tarta toffee con helado de sambayón, flan de coco keto o un cremoso de chocolate con sal marina, perfectos para compartir o para darse un gusto personal. La barra, por su parte, despliega una coctelería de autor que combina frescura, creatividad y equilibrio, con tragos que sorprenden en cada sorbo.

La experiencia se completa con una cafetería que apuesta por granos arábigos brasileños, suaves y aromáticos, ideales para quienes buscan un café de especialidad que despierta todos los sentidos. Jugos prensados, limonadas y tés seleccionados acompañan y refuerzan la sensación de bienestar que Muyè busca transmitir.

Más que un restaurante, Muyè es una invitación a detenerse y disfrutar. A dejarse llevar por sabores que reconfortan, rodeados de un ambiente que celebra el arte de recibir y la sutileza de los pequeños gestos. Un destino pensado para quienes buscan descubrir la ciudad a través de momentos auténticos y llenos de calidez.

Dirección: Ayacucho 1563, Recoleta