El ministro encabezará una gira oficial enfocada en destrabar nuevos mercados, garantizar medidas sanitarias y mejorar las condiciones de acceso.
China es el principal mercado de carnes de exportación de Uruguay.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, encabezará una misión oficial en China, con el objetivo de abrir una nueva etapa en la relación comercial entre el país y el principal destino de la carne uruguaya, con una agenda centrada en mejorar las condiciones de exportación, habilitar nuevos frigoríficos y transmitir garantías sanitarias tras casos de devolución de contenedores.
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Fratti viajará acompañado por una delegación de autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en una instancia que el gobierno considera clave para fortalecer el vínculo con el mercado chino. El jerarca adelantó que durante las reuniones se plantearán preocupaciones vinculadas al acceso de productos uruguayos y a las exigencias sanitarias impuestas por las autoridades del país asiático.
Entre los temas prioritarios aparece un frigorífico uruguayo que sigue sin poder operar y la solicitud para que otros establecimientos puedan ingresar al mercado chino. “Aprovechamos junto con eso para plantear aquellas cosas que estamos teniendo. Tenemos un frigorífico que está suspendido, hay otros que estamos pidiendo entrada como el de Rosario”, señaló Fratti antes de emprender el viaje.
El ministro explicó, además, que uno de los objetivos será comunicar a las autoridades chinas las medidas que se vienen implementando para evitar nuevas observaciones sanitarias. En los últimos meses, algunos contenedores fueron rechazados por la detección de residuos no admitidos por China, una situación que generó preocupación tanto en el gobierno como en la industria frigorífica.
“Queremos transmitir todas aquellas medidas que estamos tomando para que no se vuelva a repetir la devolución de contenedores por residuos que no son tolerados por las autoridades chinas”, sostuvo.
Con referencia a las exportaciones a China, el presidente del Instituto Nacional de la Carnes (INAC), Gastón Scayola, sostuvo que “todavía hay mucho espacio para conquistar” y aseguró que se reunirá con autoridades del Ministerio de Comercio de China para gestionar la cuota de exportación de 324.000 toneladas de carne que fue otorgada a Uruguay con 12% de arancel. “Para cumplir, es importante aumentar la producción”, señaló.
Scayola informó que el INAC participará en la feria SIAL Shanghái 2026, que se celebrará del 18 al 20 de mayo en China, como desde hace 20 años, “jugando de igual a igual o mejor que Australia, por ejemplo”. El jerarca agregó que, para promocionar nuestra carne, se firmaron acuerdos con cadenas de hoteles y restaurantes y también se invitó a los principales chefs chinos a que conozcan el sistema productivo uruguayo, debido a que son los principales formadores de opinión en la comunidad de la nación asiática.
Asimismo, informó que se reunirá con autoridades del ministerio chino para administrar la cuota de exportación otorgada al país. “La salvaguarda de regular el comercio por parte de China fue un proceso prolijo, transparente y profesional. En ese reparto, Uruguay tuvo una cuota muy importante, mejor a lo esperado, cosa que no sucedió con Australia y Brasil. Ahora nos enfrentamos al desafío de ser recíprocos y cumplir con la cuota”, enfatizó Scayola, quien advirtió que el deber es aumentar la producción.
Scayola explicó que la cuota se distribuyó entre todos los exportadores habilitados, incluso empresas sin antecedentes en ventas al exterior, porque el interés es que todos puedan comercializar. “Nuestra misión es distribuir en forma equitativa y con criterio objetivo”, expresó. Además, señaló que el arancel que se paga para ingresar es de 12% y que la cuota mantiene ese porcentaje. Sin embargo, reveló, la tarifa por exportar por fuera de la cuota se ubica en 55%. “Por eso, es importante que todos tengan acceso”, indicó.
Por otra parte, antes de partir hacia China, Fratti también brindó detalles sobre la nueva campaña de vacunación contra la fiebre aftosa, que comenzará el 15 de mayo y se extenderá hasta el 15 de junio para todo el rodeo bovino del país.
El ministro recordó que los productores deberán concurrir a retirar las dosis con conservadora, suficiente hielo, declaración jurada y planilla sanitaria. Asimismo, explicó que este año el calendario de vacunación fue modificado debido a la emergencia agropecuaria que atravesó el país. “La estamos haciendo en esta fecha porque corrimos una vacunación de marzo para permitir que en plena emergencia agropecuaria los productores pudieran comercializar sin problemas”, indicó.
Fratti defendió la continuidad de la vacunación contra la aftosa, pese a que algunos países de la región resolvieron abandonar la estrategia sanitaria. Según expresó, el gobierno no identifica beneficios comerciales claros en dejar de vacunar y entiende que los riesgos sanitarios siguen siendo altos. “Con la aftosa nosotros estamos bien. Hay algunos vecinos que han decidido dejar de vacunar. No estamos viendo cuál es la ventaja comercial si dejamos de vacunar y sí un riesgo que las gremiales lo tienen. Hoy la situación es seguimos vacunando”, afirmó.