La industria frigorífica puja por las cuotas de exportación de carne a China

Los frigoríficos cercanos al país asiático tendrán una participación similar a la de 2025, y el 25% remanente abre oportunidades para otras plantas en Uruguay.

La industria frigorífica sigue pujando por las cuotas de exportación de carne a China.

La Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC) aprobó el reparto de la cuota de carne vacuna asignada por China a Uruguay para este 2026 y, mientras algunos frigoríficos no verán incrementos en su participación, otras plantas del país ven oportunidades para incrementar sus exportaciones al mercado asiático.

Con una aprobación por mayoría —aunque con el rechazo de representantes de la industria frigorífica—, el INAC resolvió el esquema de reparto de las 324.000 toneladas de carne vacuna que China asignó como cuota para Uruguay durante este año. De este modo, la propuesta establece que el 75% del cupo se distribuya en función de los antecedentes de exportación de los últimos tres años, mientras que el 25% restante quedará como reserva para nuevos exportadores o ajustes operativos.

Este esquema de distribución supone que las plantas más expuestas a China quedarán con una participación cercana al volumen exportado en 2025, en tanto, dentro de los tres años considerados, se pondera en un 50% el inmediato anterior (2025), un 40% dos años antes (2024) y un 10% el tercero (2023). Por lo tanto, los establecimientos que concentran una mayor colocación de sus productos en el mercado chino son las que quedan con volúmenes más cercanos a los que embarcó el año pasado, en tanto son también los que sostuvieron las mayores entregas en períodos de menor demanda desde el gigante asiático.

Asimismo, según señaló el portal especializado Tardáguila, es probable que, estando entre las plantas de mayor actividad, soliciten un volumen adicional. Contrario al caso de los grupos brasileños MBRF y Minerva, que tuvieron a Estados Unidos como su principal destino de colocación y, por lo tanto, una menor proporción de sus ventas fueron enviadas a China.

China abre oportunidades para nuevos frigoríficos

El 25% remanente, que representa entre 75.000 y 81.000 toneladas de carne vacuna, además de posibilitar una ampliación de las cuotas para los frigoríficos que ya vienen exportando a China, también supone una oportunidad para nuevos actores en el mercado asiático.

En ese sentido, el Frigorífico Florida —que recientemente reabrió sus puertas— aspira a tener entre 5.000 y 10.000 toneladas del cupo en cuestión, según adelantó el principal de la firma, Luis Avero, en diálogo con Radio Carve.

El jerarca destacó la decisión del INAC y señaló que, en caso de no haber accedido a una parte del cupo, "iba a repercutir mucho, porque teníamos un plan de negocios con China adentro", y "quedar afuera del mercado para Florida era un golpe muy fuerte, teníamos que barajar y dar de nuevo".

El frigorífico ubicado en el centro sur del país ya está habilitado para exportar a China, y se estima que para la feria de Sial en mayo, ya haya algún contenedor en viaje al gigante asiático. La gran oportunidad está, efectivamente, en ese mercado, ya que en otros países donde la cuota es más restrictiva, como en los casos de Estados Unidos y Europa, las posibilidades son mucho más estrechas para los nuevos actores de la industria.