Bueno para el agro: la citricultura obtuvo resultados positivos en la medición de su huella ambiental

La producción de cítricos uruguaya se amolda a los estándares internacionales de huella de carbono.

Los cítricos uruguayos responden a los estándares ambientales internacionales. 

Foto: Freepik

La producción de cítricos en el Uruguay se encuentra dentro de los estándares de carbono y de escasez hídrica internacionales mostró el primer estudio de la huella ambiental que llevó a cabo el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).

La investigación se desarrolló en Salto Grande donde se analizaron un total de 376 cuadros de producción de naranjas, mandarinas y limones de seis empresas del norte y del sur del país, pertenecientes a la Unión de Productores y Exportadores de Frutas de Uruguay (UPEFRUY). El estudio contó con el financiamiento del Fondo de Promoción de Tecnología Agropecuaria (FPTA) de INIA.

“El valor que obtuvimos para la huella de carbono del sector citrícola es muy positivo. Coincide con el promedio reportado en estudios internacionales que reúnen múltiples casos productivos de distintos países, lo que refleja que nos encontramos en niveles comparables con los de otros sistemas citrícolas evaluados a escala global", determinó la ingeniera alimentaria y responsable del estudio, María Inés Cabot.

En ese sentido, resaltó los resultados obtenidos y la importancia del estudio. "En algunos casos, incluso, los valores registrados en Uruguay resultan más bajos, según la especie considerada y el país con el que se compare. Es un buen punto de partida y todavía hay margen para seguir mejorando. Además, este estudio marca un antes y un después para el sector, porque es la primera vez que se mide la huella de carbono con un enfoque representativo del sistema citrícola a escala nacional y con un nivel técnico comparable con el de otras cadenas agroalimentarias”, destacó.

Buenas previsiones para el sector

A comienzos de junio, desde el sector citrícola aseguraron que pretenden mejorar un 62% el nivel de sus exportaciones en los próximos tres años. Las colocaciones del rubro alcanzan las 80.000 toneladas anuales, pero el sector proyecta alcanzar las 130.000 en 2028.

Sin embargo, desde el agro plantearon ciertas necesidades al gobierno como las mejoras en caminería rural, el control de plagas y recursos humanos, además de nuevos destinos de exportación. “Me llevo muchos deberes”, admitió Yamandú Orsi en su visita al evento del comienzo de la zafra y señaló que el tema “necesita una atención especial”, al mencionar la necesidad de tocar el tema tanto en el Congreso de Intendentes como en la OPP.

Al mismo tiempo, puso el foco en otro de los reclamos: la continuidad de los ingresos de los trabajadores al finalizar la zafra. "Me llevo el planteo de los trabajadores de los meses en los que no hay trabajo, ver una forma más definitiva de tener un seguro", apuntó.

La producción citrícola destaca por las mandarinas sin semilla con variedades patentadas y la venta de naranjas “en caja”, dando trabajo a unas 10.000 personas. Esa cifra podría aumentar en torno a un 10% con el incremento en la producción.

Vale destacar que en 2024, la producción total fue de unas 305.000 toneladas, sumando las cuatro especies principales, que son mandarina, con ventas externas por 41.470 toneladas), naranja (36.138), limón (9.245) y pomelo (192).